親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

別再吃火腿、薯餅當早餐了,營養師推「六大替代早餐」瘦身與長壽就靠他們

2018-09-19 09:32每日健康 綜合編譯/林宏軒

許多人認為早餐是一天中最重要的一餐,因為它可以快速打破夜晚並啟動一個人的新陳代謝。然而,流行的美式早餐食品,如甜甜圈,糕點和煎餅,含有飽和脂肪和糖,蛋白質或纖維卻含量稀少。

根據權威醫學網站《medicalnewstoday》指出,健康的早餐是含有營養食物的一餐,可以提供能量並讓人感覺飽腹,這有助於防止午餐時候暴飲暴食。但有哪些食物確實營養呢?

燕麥

燕麥是一種營養強國。它含有β-葡聚醣,這是一種纖維穀類,可以幫助人們長時間感覺飽足,也可以降低膽固醇。一項研究顯示,吃早餐燕麥片的人比吃玉米片的人在午餐時間感覺更飽滿,吃得更少。對於超重的人來說尤其如此。

燕麥還含有豐富的抗氧化劑,ω-3脂肪酸,葉酸和鉀。也使它們具有較低的血糖指數(GI)。低GI意味著一個人的血糖不會增加太多。

燕麥示意圖。圖/ingimage
燕麥示意圖。圖/ingimage

雞蛋

雞蛋是一種受歡迎的早餐食品。它們營養豐富,含有優質蛋白質。

有些人認為雞蛋是不健康的,因為它們含有大量的膽固醇。然而,研究表明,雞蛋中的膳食膽固醇對血液中的壞膽固醇或低密度脂蛋白(LDL)的影響很小。

一項針對患有2型糖尿病或心血管疾病高風險人群的小型研究發現,吃全蛋和適度減少碳水化合物可以改善血液中的膽固醇水平。它還減少了腰圍,體重和身體脂肪。

雞蛋示意圖。圖/ingimage提供
雞蛋示意圖。圖/ingimage提供

堅果和堅果黃油

如果一個人不吃動物產品,吃堅果是另一種獲得足夠蛋白質的好方法。堅果還含有抗氧化劑,鎂,鉀和心臟健康的脂肪。

根據新英格蘭醫學期刊長達30年的研究,與不吃堅果的人相比,每週吃七次或更多次堅果的人死亡風險降低20%。

堅果黃油非常優秀。人們可以將堅果黃油塗在全麥吐司上,將其混合成燕麥片或酸奶,或者用它作為新鮮水果的浸泡。

健康種類的堅果黃油包括:花生醬、杏仁油、腰果醬、不加糖的可可和榛果醬。

堅果示意圖。 圖/ingimage
堅果示意圖。 圖/ingimage

咖啡

由於咖啡因的含量,早餐喝咖啡很受歡迎。咖啡還具有其他健康益處,因為它具有抗氧化作用,有助於對抗炎症。

美國糖尿病協會的一項評論表明,飲用普通或不含咖啡因的咖啡可以降低患2型糖尿病的風險。研究人員還建議,咖啡的某些成分可以改善葡萄糖的代謝。

但是,添加奶油或糖會降低咖啡的有益效果。最好減少或避免在咖啡中添加糖,並選擇脫脂或植物性牛奶代替奶油。

咖啡示意圖。圖/ingimage
咖啡示意圖。圖/ingimage

漿果

各種漿果,如藍莓,草莓,覆盆子和黑莓,是開始早晨的絕佳方式。它們熱量低,纖維含量高,含有抗病抗氧化劑。

美國心臟協會的一項研究表明,在漿果中發現的抗氧化劑攝入量增加與年輕女性心髒病發作風險降低之間存在關聯。

在穀物,燕麥片或酸奶上撒上漿果,或將它們混合成冰沙。如果新鮮漿果是旺季或不旺季,購買冷凍漿果,這同樣有營養。但是,最好選擇沒有任何添加糖的冷凍漿果,以獲得最佳的健康益處。

藍莓示意圖。 圖/元氣周報
藍莓示意圖。 圖/元氣周報

亞麻籽

亞麻籽含有豐富的ω-3脂肪酸,蛋白質和纖維。亞麻籽的健康益處包括降低血液中的膽固醇水平,改善胰島素敏感性,降低血糖,甚至預防乳腺癌。

人們可以將亞麻籽撒在優格或燕麥片上,或將它們混合成冰沙。必須購買磨碎的亞麻籽或在家中研磨種子,因為整個亞麻籽將通過身體而不會分解。

亞麻籽示意圖。 圖/ingimage
亞麻籽示意圖。 圖/ingimage

本文出處,更多資訊請上《每日健康》、《每日健康》粉絲團。】

堅果
燕麥
雞蛋
咖啡
藍莓

每日健康

致力推廣生活化的健康資訊平台
擁有全台最豐富健康社群影音內容
國內外健康生活資訊一網打盡
訂閱每日健康,全家人日日保健康

延伸閱讀

同類文章

港點PK!腸粉vs.腐皮卷 哪種熱量較低?

好吃的文旦柚怎麼挑 專家公布三大密技

別讓身體長期處於發炎狀態 這些食物有助「抗炎」

「小人參」胡蘿蔔用油炒?營養師教這樣烹煮更健康

白飯美味祕訣?第一次的洗米水做這個動作

「麵體」熱量也有分別 斜管麵vs.直麵哪種熱量較低?

吃再多蔬果還是易脹氣?避開這些「產氣食物」

脂肪肝就是動脈硬化第一步!想維持乾淨血液,醫師推薦5大食物

每天一杯手搖茶嗎?喝茶會傷胃、也會健康 3招教你喝對茶,手腳冰冷喝紅茶

吃豬蹄、雞爪真的不會讓皮膚Q彈! 專家建議抗老要這樣吃

正是盛產季!抗氧化的明星水果 營養師說是「它」

夏日消暑 營養師:吃這五款水果就對了

吃香蕉居然有4大禁忌!吃這款香蕉保證馬上便秘

台味肚皮/威士忌可以入菜嗎?能用來做什麼樣的料理?

台味肚皮/台灣比蘇格蘭熱很多,為什麼適合釀威士忌?釀出來的威士忌喝起來有何不同?

多吃無益!水果營養價值高 營養師提醒慢性病患要注意份量

擔心水果吃太甜不健康?營養師教你最適合的水果吃法

當天買當天吃!為何醫師建議水果最好不要放在冰箱?

飯後水果有助消化通腸道?中醫:長期下來反而有問題

成年人一週能吃幾顆蛋?藥師:兩種人最好2~4顆為限

6種看似健康卻高糖的食物 芝麻糊等沖泡飲品也上榜

咖啡喝多當心戒斷性頭痛!常見6飲品咖啡因含量分析

你吃的叭噗冰,秘訣在用澱粉勾芡這一味!

澳洲男子曝省錢神招居然是靠漢堡 網友看法兩極

果皮別去得太乾淨?營養師教你如何吃火龍果更營養

用麵包補充蛋白質也可行!營養師推這款隱藏版麵包

韭菜切絲、蒜頭拍打入菜 對身體有這些好處

綠色蔬菜最營養?蔬菜營養價值主要看這條件

國人體內嚴重缺水 營養師教怎麼喝水最適合

竹筍高纖維低熱量,夏天吃正好!這樣挑這樣煮去苦味

商品推薦

贊助廣告

留言