親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

蓮子清心補脾卻易造成便秘 加這東西一起煮就對了

  • 分享
  • 讚大獎
  • 分享
  • 留言
  • 列印
2018-08-06 21:45元氣網 綜合報導
  • 讚大獎

夏日炎炎,很多人會自己在家熬煮冰鎮蓮子湯消暑,蓮子富含大量維生素C和蛋白質,特別適合中老年人、失眠、食慾不振的人食用。但蓮子吃多了容易便秘,要如何預防這個副作用?

蓮子富含碳水化合物、蛋白質和多種營養成分,具有抒壓、抗氧化和助眠等作用。圖/in...
蓮子富含碳水化合物、蛋白質和多種營養成分,具有抒壓、抗氧化和助眠等作用。圖/ingimage

蓮子屬於蓮屬植物,也是一種中草藥,蓮子肉中間的綠色蓮芯帶有苦味,性寒,也可以入藥或泡茶使用。蓮子有「交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕」等功能,被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。

彰化基督教醫院體系營養暨膳食部張格瑀營養師表示,蓮子的成分富含碳水化合物,屬於六大類食物中的全榖根莖類,且其蛋白質含量豐富,是植物性蛋白質來源之一。

右為白河在地蓮膜帶芯的蓮子,左為越南進口蓮子。 記者吳政修/攝影
右為白河在地蓮膜帶芯的蓮子,左為越南進口蓮子。 記者吳政修/攝影

鳳凰衛視「中華養道」影片指出,蓮子健脾,可補益脾氣,但有一個最大缺點,長期服用蓮子後,大便容易閉結(便秘)。如果在這裡面加入一點蓮子心,苦可以清心火,大便就會順暢。

所以古人在製作蓮子羹時,會把蓮子心一起下去熬煮,製成冰糖蓮心羹;如果光只有冰糖蓮子羹,達不到去除心火的功用,藥效比較差一點。

蓮子
便秘
火氣大
健脾

延伸閱讀

同類文章

秋天真的來了!秋冬養生必懂4招,早餐這樣吃會暖胃

網傳花生發芽別吃? 專家打臉:花生芽藏營養

補鈣健腦、優質蛋白質來源!營養師教讓蛋黃變美味

「黑枸杞」效果比紅枸杞更好?專家剖析爆紅保健聖品

常見蔬菜也是發物!發癢起疹慎吃茄子

想吃零食解饞?5種健康零食助你防癌抗病

一年被買17億次!一包10元的營多麵如何成為世界上最暢銷的速食麵品牌?

中秋烤肉不想拉肚子 專家親授招數讓食物不「裝熟」

古早味蛋餅和現代酥脆蛋餅,為何口感不一樣?

這些動作沒做好 小心中秋佳節烤肉大掃興

吃牛不吃魚 國人食肉板塊大挪移

愛注意! 六大高油脂烤肉食材 最油膩的是它

早餐應該吃熱食還是冷食?醫師解析

想烤肉又怕胖?避開6大高油脂烤肉食材

烤肉慎選食材 看到這種豆干不要挑

別只忙補鈣!補鋅、鉀、鐵都不能少 營養師教怎麼吃

中秋吃柚子 營養師建議部分疾病患者要注意

素食竟增中風風險?18年近5萬人研究顯示有好有壞

烤肉、牛排香噴噴卻激發「糖化終產物」讓你早衰又發炎

愈賣愈好/運動咖 電競族…灌出能量飲銷量

能量飲「雙高」 學者籲「立法禁售兒少」

醫師建議/想激發能量「蛋白質就夠力」

「看廣告看別人喝」兒少愛灌能量飲 像瘋手搖飲

能量飲料高糖高咖啡因 喝多恐損兒少智力發展

中秋健康吃 醫師:烤肉月餅飲酒宜適量

天天喝這個 男子腹痛竟檢出超肥脂肪肝

男吃生魚片三年 肝內「爬滿蠕動活蟲」 醫籲這種的別吃!

專家教你聰明烤肉四部曲 減少九成以上致癌物

山竹連果殼煮水喝最好?專家這樣建議

吃乾麵或吃速食漢堡,誰比較「垃圾」?數據分析看分明

商品推薦

贊助廣告

留言