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「夏日水果王」芒果營養超標 連吃40天還有這種功效

VItaminS愛他命

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夏天是吃芒果的季節,製成雪花冰、奶昔等也是絕配。芒果營養價值非常高,可說是「夏日水果王」,究竟芒果裡有什麼營養,要怎麼吃才不會過敏

台南玉井青果市場芒果交易漸熱絡。<br />記者吳淑玲/攝影
台南玉井青果市場芒果交易漸熱絡。
記者吳淑玲/攝影

VItaminS愛他命在粉專影片中指出,芒果中富含纖維、維生素A、維生素C,還含有多種「多酚」,多酚在醫學界中被視為抗發炎的好物,也有降血壓、改善糖化血色素等功效。美國德克薩斯大學研究發現,每天吃下400克的芒果,持續42天,可以改善腸道內的菌叢,促進腸道吸收和身體代謝。

雖然芒果對身體有益,但有些人對芒果過敏,因為芒果內有特殊物質「漆酚」(urushiol),存在於芒果樹的樹汁、樹葉和外皮中,只要手或皮膚碰到這個物質,就會過敏;如果過敏症狀嚴重,必須儘速就醫。對芒果過敏的人,可以戴手套避免碰到芒果皮,就能大幅降低過敏的機率。

芒果 過敏 維生素C 多酚

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