親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

便秘、降低鈣鐵吸收…喝茶引爆3大危機?教授打臉

2018-07-01 08:50科學的養生保健 林慶順教授

網路上開始流傳一篇文章,它的標題是:長期喝茶當喝水 當心引爆3大健康危機。這篇文章不是謠言,而是出自某知名健康網站,所以才更需要盡快給予糾正。

此文說,營養師程某某表示,長期把濃茶當開水長期飲用,可能會導致以下3種狀況:(1)便祕(2)降低鈣質吸收(3)影響鐵質吸收。真的嗎?

圖片來源/ingimage
圖片來源/ingimage

喝茶引發便祕?沒有得到醫學界的認同

首先,關於「便祕」,文章說:「根據1981年的《British Medical Journal》一篇研究指出,過量的茶鹼則會引起細胞外液脫水,增加腎絲球過濾率和降低腎小管的再吸收,最終導致便祕的問題。」

事實上,這篇1981年的研究,做的是一個非常粗淺的實驗。也就因為太粗淺,作者才會在文章的標題加個問號(標題是:Tea Consumption: a cause of constipation?)(問號的意思就是「不確定」)。

這個研究,除了作者給自己打了個問號之外,也立刻引來批評,指其實驗方法錯誤。

還有,1981是35年前的事情了。35年來,再也沒出現過任何相關的研究報告。也就是說,「喝茶引發便祕」的假設,並沒有得到醫學界的認同。

聯合報系資料照
聯合報系資料照

喝茶降低鈣質吸收?結果剛好相反

再來,關於「降低鈣質吸收」,文章說:「咖啡因會降低鈣質的吸收」。可是,這跟「喝茶會降低鈣質的吸收」是一樣嗎?

事實上,關於喝茶是否會降低鈣質的吸收,目前只有兩篇研究報告。

一篇發表於2012年的研究發現,喝茶完全不影響鈣質的吸收。

另一篇發表於2013年的研究(用老鼠模型)發現,茶可能可以幫助停經後的婦女吸收鈣。

所以,喝茶不但不會降低鈣質的吸收,甚至還可能會促進鈣質的吸收。

記者黃寅/攝影
記者黃寅/攝影

喝茶影響鐵質吸收?其實並不會

再來,關於「影響鐵質吸收」,文章說:「茶中過量的單寧酸會降低小腸的分泌物、抑制腸道的蠕動,也會影響鐵質的吸收」。

此一說法是源自於早期的研究(1975及1979年)。而其結論是,用餐時喝茶,會影響吸收植物來源的鐵,但不影響吸收動物來源的鐵。

事實上,近期的研究都不認為喝茶會影響鐵質的吸收。請看下面這三篇文章的標題和結論:

1990年, Effect of green tea on iron absorption in elderly patients with iron deficiency anemia,結論:No inhibitory effect of green tea on iron absorption was recognized(沒有看到綠茶對鐵的吸收有抑制作用)。

2007年, Consumption of black, green and herbal tea and iron status in French adults,結論:The data suggest that normal apparently healthy adults are not at risk of iron depletion owing to any kind of tea drinking(數據顯示,正常健康的成年人,無論飲用任何種類的茶,都沒有失去鐵質的風險)。

2009年, Green tea does not inhibit iron absorption(綠茶不會抑制鐵的吸收)。

所以,近期的研究都不同意喝茶會影響鐵質吸收。

綜上所述,這篇網路文章所言,不論是有關便秘,還是鈣的吸收,還是鐵的吸收,皆不可信。

原文:長期喝茶引爆3大危機?

鈣質
鐵質
綠茶
咖啡因
茶飲

科學的養生保健/林慶順教授

版主林慶順是加州大學舊金山分校(UCSF)醫學院的教授(22年,現已退休),擁有40年的醫學研究經驗,及在世界知名醫學期刊發表過近200篇研究論文。版主是用醫學研究及寫作的經驗來經營這個網站,發表基於科學證據的文章,主要目的是要破解流竄於網路的養生保健迷思與誤導。https://professorlin.com/

同類文章

在生酮飲食中增加碳水化合物 反而找回了健康

稱能抗癌太誇張 但地瓜的營養價值超乎你想像

麵包職人告訴你 使用人工香料不是秘密

手腳冰冷光吃薑母鴨不夠!補充這些營養讓身體從根本暖起來

想清肺就吃豬血跟鳳梨?醫師駁斥:逆轉肺疾的關鍵是這個

別再推「蜂蜜檸檬」了! 癌童母一語打臉吳蕚洋

吃早餐就可以減肥?專家:讓你的代謝作用正常化

比蜂蜜檸檬更好 水果水不怕胖

蜂蜜檸檬熱賣 牙醫、中醫、營養師這麼提醒

蜂蜜檸檬喝多恐變胖蛀牙 桑椹葡萄抗氧化力更好

好喝的蜂蜜檸檬怎麼做?營養師提醒注意蜂蜜這種成分

牛奶竟不是鈣質冠軍!補鈣食物前十名是它們

吳蕚洋力推「蜂蜜檸檬」除美容瘦身還有5大功效

美女冬天一定手腳冰冷?這個方法可翻轉宿命

毒素積在體內不自知?4種「毒素體質」用吃來改善

黃金奇異果營養價值較高嗎?維生素C含量解釋一切

鐵板麵不用選口味啦!蘑菇、黑胡椒、茄汁醬…配方幾乎都一樣?

羊肉爐進補可降血壓?學者籲健康補不傷身

吃薑母鴨血壓降? 專家:慢性病患別多吃

研究:喝薑母鴨湯竟血壓降 慢性病者勿自行食補

澱粉主食大車拚!米飯、饅頭、麵條 哪個最容易吃胖?

早餐店肉排都是膠水黏的重組肉?吃重組肉要注意什麼?

火鍋吃到飽 熱量得跑83圈操場

立冬了 飲食注意!火鍋吃到飽熱量需跑83圈操場才能消

提神又補充能量 這5種食物比咖啡更管用

是膽固醇害你高血脂?快了解5種降血脂食物

立冬吃什麼?醫師告訴你要這樣補冬才健康

別再吃錯了!營養師告訴你 超級食物藜麥該怎麼吃?

水果真的是早上吃最好嗎?營養師解惑

美國《預防雜誌》整理 10種增強免疫力的食物抗流感

猜你喜歡

3%青少年網路遊戲成癮 比英美德高3倍

居家收納這樣做/孩子長大屋變小 活動收納箱幫大忙

頸椎退化 易誤診巴金森氏症

深耕運動醫學 長庚亞運助金

李伯璋/醫者熱血仁心 AI取代不了

改善兒少網路成癮 專家建議向遊戲學習

腰酸背痛很正常?當心是多發性骨隨瘤

日台協與衛福部合作 邀長照人員赴日培訓

衛福部滅火「中秋不能烤肉」風波 可烤但注意餘炭處理

長時間玩電玩算不算成癮 專家說出現這三點更要當心

治療頑固型高血壓 腎交感神經阻斷術有效

三大文旦柚產區吃起來有何不同?專家這樣說

服用這些藥物的人 柚子要淺嘗即止

林靜芸/為什麼我們喜歡聽故事

【免費活動】新北連心憶路同行:107年新北市國際失智症月系列活動

高血壓原料藥現風波 測出新致癌物

新制明年元旦上路!蛋品、動物性油脂輸入前須先查廠

中秋烤肉當心「吃下一堆致癌物」 醫師3招預防

董氏籲揪出「藍瘦香菇族」找回真健康

地中海飲食「抗炎」 改善乾癬等皮膚病

適度走路、騎單車 肺阻塞患者死亡率大降

防制兒少酒害 學者籲設專責單位

驚!未成年飲酒 5年增2.5倍

中秋烤肉 減少高溫燒烤、多蔬果、少醬料

聽到名人罹癌才健檢? 醫師:不舒服就要上醫院

雙城健康講壇/控制LDL 有助預防心肌梗塞

雙城健康講壇/避空汙 最好有陽光時運動

雙城健康講壇 兩岸醫藥專家交流

群聚感染登革熱 婦忍5天才就醫

紅鼻子醫生送歡樂 癌童含笑離世

肺心為您/不只造成肺病 這些疾病也與空汙有關

肺心為您/兩岸交流 陸研發針刺麻醉、肺幹細胞移植

全球千萬人死於癌症 肺癌佔大宗

日女星樹木希林75歲病逝 自曝是易癌體質「全身癌」

台南市出現第2例登革熱病情 這次的地點在佳里

住家臨近高風險區 新莊本土登革熱再添1例達33案

登革熱累計117例 疫情出現趨緩跡象

登革熱新增5例確診 台中占3例

登革熱發病5天才就醫 高市將究責個案

唇顎裂害鼻孔一大一小 卻是她筆下插畫最Q特色

商品推薦

贊助廣告

留言