親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

空有熱量缺乏營養素…常吃這些「笨食物」,文明病、老化恐提早報到

2018-06-29 00:36新自然主義 作者/松村和夏 (營養師)

大家試著想一下,所謂的「空熱量食物」究竟是什麼樣的食物?

麥當勞曾經是空熱量食物的代名詞,不過,時至今日,除了麥當勞以外,還有很多很多數不清的「空熱量食物」。空熱量食物是指「空有熱量卻缺乏營養素的食物」。

以麥當勞為首的速食食品當然是典型的空熱量食物,至於便利商店和快餐店販售的食品界線就比較模糊了。例如我們在便利商店和快餐店買的生菜沙拉算不上空熱量食物,不過,那些在中央廚房做好再送到各分店的漢堡、高油的披薩等食品,或許稱得上是空熱量食物。

我們利用這些地方解決餐食時,在選擇方法上一定要下功夫。

披薩。圖片/ingimage
披薩。圖片/ingimage

空熱量食物,不做任何修飾的說法就是「垃圾食物」。雖然是很直白的說法,但這些食物確實是高熱量、低營養,只會讓身體徒增脂肪卻得不到養分,單純只能填飽肚子,餓的時候拿出來充飢的食物。

現在可說是便利商店到處林立的時代。假設你血糖不斷下降,到了傍晚沒東西可吃,感到昏昏沉沉時,如果不趕緊吃點東西,就會全身發抖。好不容易抽空來到便利商店,卻買了個塗滿芥末醬的玉米培根麵包,不是很不值得嗎?

既然走進了便利商店,應該選別的食物,譬如三角飯糰或三明治才對。

空熱量食物只有熱量,只能補充熱量而已。

對某些人來說,從速食店飄出的香味彷彿像麻藥一般,令人拒絕不了想吃的衝動。我非常了解這種三不五時就想吃一下的糾結心情,但還是要提醒大家,空熱量食物是引起生活習慣病的罪魁禍首,也是造成老化的重大因素,這種三不五時的念頭還是打消的好。

書名:外食族、超商族的懶人健康餐桌:省時省事省心力的5色5味5法美食作者:松...
書名:外食族、超商族的懶人健康餐桌:省時省事省心力的5色5味5法美食
作者:松村和夏
譯者:林雅惠
出版社:新自然主義
出版日期:2018/05/23

作者介紹/松村和夏

•原本為職場的粉領族,曾經赴澳洲留學,之後轉換跑道進入女子營養大學就讀,投入「臨床營養醫學研究室」專攻生活習慣病的研究。

•先後取得「營養師證照」、「調理師執照」、「飲食生活顧問師」等專業證照,展開廚藝講師的生涯,成為一名專業的料理研究家。

•2011年開設並主持超人氣料理教室「廣尾料理俱樂部」至今,學員包括模特兒、歌手、演員等,一字排開幾乎都是演藝圈的明星,報名者大排長龍,預約久候難入。除此之外,也擔任棒球、足球等一流職業運動選手的營養指導師。

高熱量
速食

同類文章

食品禁用不完全氫化油 烘焙業:不漲價

盛夏鮮味聰明啖 蝦蟹魚貝透明選

一天只能喝一杯?即溶比較不好?研究分析告訴你咖啡這樣喝最好

手機好傷眼 醫師:多攝取5種「護眼營養素」

這15種蔬果連皮吃很好 但營養專家建議你這樣吃

鳳梨「咬舌頭」 食藥署教你不被咬

動物性食物是萬病根源?「救命飲食」出了什麼問題?

你所知道的排毒飲食,其實都是捏造出來的解決方案?

食材精華濃縮在湯裡,多喝熬湯可以快速恢復元氣?

10種食物是「睡眠殺手」!吃太多失眠找上你

喝咖啡易骨鬆?一天別超過4杯

「綠色人蔘」秋葵顧胃抗癌 這種體質的人最好別吃

吃泡麵三大隱憂 毒物專家、營養師靠5招一一破解

抗癌、防曬、助減肥…「紫鑽石」葡萄有7大好處

「夏日水果王」芒果營養超標 連吃40天還有這種功效

紅藜抗發炎、抗氧化、比其他全穀類更能護心血管 但這種人要小心吃

小心沙門氏菌吃下肚!這二種人別生食蛋品肉類

香蕉空腹不能吃?對骨頭不好?香蕉傳言營養師一一破解

紅心芭樂茄紅素超豐富 營養師:這裡不吃可惜!

避開瓜菇類蔬菜!吃麻辣燙又放不下熱量該注意3件事

蔓越莓到底能不能改善泌尿道感染?臨床研究告訴你

水果便宜好機會 火龍果多吃能抗老

枸杞被譽為「東方神草」睡前吃5顆枸杞有什麽好處?

可降血壓、血糖、預防癌症 康普茶有那麼神嗎?

颱風搶收蔬菜硝酸鹽量恐過高!最好選這些種類

西瓜營養價值竟這麼高!該怎麼挑?哪些人不適合吃?

4大營養密碼能抗癌?這些骨灰級研究早被推翻啦!

加熱破壞營養、生食細菌污染…蔬菜生吃、炒熟與榨汁,哪種較健康?

咖啡喝越多越長壽?大數據顯示死亡率變低,但千萬不要這樣喝

常喝運動飲料消暑 醫:恐造成肥胖

商品推薦

贊助廣告

留言