三分之一的美國人患有非酒精性脂肪肝（NAFLD），這種主要因肥胖和生活方式不良引起的疾病，隨著病情惡化，最終須換肝才能活命。最新研究顯示，肝癌發病率自1980年倍增，是美國發展最快的癌症之一。註冊營養師柯克派翠克教你護肝保健六招：
1.不要賴在沙發上：
研究發現，只要開始動，過量肝脂肪就會減少。你可以飯後散散步、多爬樓梯、挑距離遠一點的停車位。2.注意腰圍：
2016年研究發現，女性腰圍大於35吋或男性腰圍大於40吋，發展晚期脂肪肝的風險高很多。這和身體質量指數（BMI）或肥胖程度無關，而是腰際儲存多少脂肪。3.喝咖啡：
許多大型研究確認咖啡可護肝，喝咖啡對患晚期脂肪肝的肝臟有幫助；每天喝幾杯咖啡可減少肝纖維化。去咖啡因的咖啡對肝也有好處。4.嚴格減糖：
非酒精性脂肪肝發病率上升，糖可能是罪魁禍首之一，果糖更是公認的「壞蛋」，它是唯一被肝臟完全代謝的糖，也與脂肪堆積有關。每份食品含糖量不要超過4克。5.常吃咖哩粉：
咖哩粉含薑黃素，有助延緩脂肪肝和其他肝病的損害。除了薑黃，咖哩粉包含其他香料如肉桂、生薑、荳蔻、芥末、肉荳蔻和胡椒，也可能有益健康。6.多補充Omega-3脂肪酸：
Omega-3脂肪酸可強化肝臟。這種脂肪酸的動物來源包括野生鮭魚、鱒魚和沙丁魚；植物來源則有奇亞籽、亞麻籽和大麻籽、核桃、豆腐和黃豆。
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