親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

55種料理加點心 這份食譜可預防失智

2018-01-30 16:32聯合報 記者翁禎霞╱即時報導

為了推廣預防失智的飲食概念,屏東基督教醫院結合7-ELEVEN門市的商品,設計「及早救智」食譜,規劃一週7天、一天3餐的55種料理及點心的健康餐食組合,讓長輩及家屬可以輕鬆取得食材,及早預防失智。

屏基表示,「及早救智」食譜從2月開始在全台7-ELEVEN門市「生活情報站」宣傳單張架上限量索取,也可至屏基「自在老輕鬆顧」網頁下載,過年就要到了,民眾若吃膩大魚大肉,也可以參照「及早救智」食譜。吃得營養均衡並預防失智症

依據研究推估,台灣目前有26萬失智症人口,到2031年,將達到47萬人;屆時每100人中,就超過2人有失智症,尤其偏鄉失智症盛行率14%是都會區的2倍。

為及早預防失智症,屏基營養師依據「地中海飲食原則」設計「及早救智」食譜,規劃兩人份的一週健康餐食組合,作為長輩準備三餐的參考。

「地中海飲食」是以五穀雜糧為主食,搭配蔬果以攝取纖維質及維生素;每週可以吃3-5次的魚類、家禽和奶蛋及豆類,作為蛋白質來源;豬牛等紅肉、甜點、加工食物可以少量,每週至多以1次為佳。

今天在及早救智食譜發表會中,屏基營養師吳貞瑩現場示範「及早救智」食譜,並邀請鹽埔鄉附近的6位長輩一起到超商門市享用年菜,其中一位85歲的吳爺爺向來獨居,這回居家服務督導邀請他一起來圍爐聚餐,一度還讓他詫異說:「不會是詐騙吧?」最後在居服督導的熱情邀約下,吳爺爺真的一享圍爐溫暖。

2月起,民眾可至全台7-ELEVEN門市索取「及早救智」食譜單張,或直接下載電子版(http://www.happyaging.org.tw/index.php?class=m1&mode=17&id=403)使用。

屏東基督教醫院與7-ELEVEN合作,推出及早救智食譜。圖/屏基提供
屏東基督教醫院與7-ELEVEN合作,推出及早救智食譜。圖/屏基提供
屏東基督教醫院與7-ELEVEN合作,推出及早救智食譜。圖/屏基提供
屏東基督教醫院與7-ELEVEN合作,推出及早救智食譜。圖/屏基提供
屏東基督教醫院與7-ELEVEN合作,推出及早救智食譜,今天並邀長輩享用健康年菜...
屏東基督教醫院與7-ELEVEN合作,推出及早救智食譜,今天並邀長輩享用健康年菜。圖/屏基提供

編輯推薦

失智症
地中海飲食

同類文章

美推廣取代蔗糖 醫卻稱「高果糖玉米糖漿」致命?

冷凍水果會產生有毒物質?保存水果6方法大盤點

護眼好食材! 這二種菜富含葉黃素

開了就容易生細菌…專家建議這樣喝瓶裝水

避免心肌梗塞上身 這些營養素不能錯過

膽固醇紅字該在意嗎?降膽固醇飲食比我們想像更簡單

不只抗血栓、助消化!鳳梨8大好處防癌必吃 但這幾種人要少吃

稀飯和粥其實是2種不同食物 喝粥有什麽好處?

愛吃髒髒包?醫師搖頭:10天就會胖1公斤

睡前吃這7種水果 對身體反而有害無益

「慢火熬湯」美味滋補?其實很傷腎、蛋白質含量也低

「最接近完美的食物」3排行榜解析雞蛋怎麼煮最好

打敗烏龍茶與四季春 這種茶抗氧化能力更好

吃生魚片胃壁會吸附海獸胃線蟲?專家:別嚇人

夏天想吃冰又怕胖?配料分3級、教你辨別天使與魔鬼

不只大冰奶!這6種傷肝食物常被忽略,許多人都愛吃

早餐吃蛋餅、蘿蔔糕、三明治?營養師說太油膩,建議這樣吃

不只止咳潤肺 羅漢果還能幫助減肥?

改善腸道健康…如果只想吃一道青菜,你一定要選「它」

重組肉、亞硝酸鹽,讓人好害怕?食科專家教你怎麼吃安心!

人工反式脂肪傷身 7月起禁用

每天最多可吃進多少糖?營養師教你看懂成分標示

「果糖連螞蟻都不吃?」他查文獻做實驗發現驚人真相

均衡飲食/餐盤或圓或方 比例抓對就健康

均衡飲食/餐盤份量具像化 夾菜更有概念

朱慧芳/天熱了 來杯桑葉茶飲

綠豆、紅豆、黃豆是豆還是堅果種子?營養師解惑

網傳市售豆漿防腐劑多 食藥署闢謠

吃得多卻營養不良 專家說是少了這幾樣

沙威瑪到底怎麼養才能長那麼大?原來是這樣!

猜你喜歡

過午不食,有副作用?

小姐,空腹吃生菜會傷胃喔!

楊定一/壓力與肥胖

胃脹氣/亂吃一通 當然一肚子「氣」

8個外食原則 交際應酬也能瘦(上)

8個外食原則 交際應酬也能瘦(下)

晚餐三大原則 健康沒煩惱

減肥像馬拉松 要慢不要急

名人健康/吃飯不喝水 減重6公斤

手腳冰冷可能是三種疾病警訊

邱錦伶/你知道自己什麼體質?什麼食物該忌口?

邱錦伶/肥胖有分類型 想減肥從飲食下手

邱錦伶/誰說懷孕一定會水腫?

邱佩玲/戒吃麩質,不是壞事!

熱量偏高營養不足... 大多數人早餐都吃錯

林靜芸/為什麼年齡增加,容易變胖卻困難減肥

5種高熱量食物 但減肥的你更應該吃!

她練出馬甲線卻易怒 專家:「少吃多動」已過時

100度沸水燙青菜錯了!營養師教你正確吃法

近8成肝癌與馬兜鈴酸有關 相關中藥材有這些

每天重訓1小時、有氧運動50分鐘,為什麼沒變瘦?健身教練告訴你「運動減肥的真相」

80元到超商如何吃得健康?醫師示範怎麼買

戒斷碳水化合物!5個減肥決心 營養師說「不可取」

減肥卻控制不住食量?專家教你這觀念取代「少吃」

寒假替小朋友減肥 醫師教了這幾招

超商鮮乳銷量創3年新高 學童鈣攝取卻直線翻黑

沒什麼吃也會胖…減肥飲食10大迷思 來看你中幾箭!

吃全穀物,讓你減肥贏在起跑點!?

別超過這份量!水果裡的糖 過量同樣會傷身

林靜芸/減掉關鍵的2公斤體重

靠代糖戒糖癮 可能攝入更多熱量

最新研究:每天站6小時 一年可以減這麼多脂肪

澳洲生吞蛞蝓致癱瘓 33年前金蘭醬油家族也曾吃蝸牛釀五死

減肥吃麥當勞也沒問題! 營養師傳授「麥當勞早餐」瘦身點餐法

薑茶這個時間喝有助減肥 但3種人不能碰

怕澱粉不吃米飯?營養師:吃這些也都是吃進澱粉

林靜芸/常感冒怎麼辦?秘訣是老生常談的這個習慣

低薪高工時沒時間運動 四成上班族變胖子

年輕女生狂掉髮 半數減重造成

網傳晚上運動有害健康 何時是運動最好的時間?

商品推薦

贊助廣告

留言