親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

沒有不能吃,看你怎麼吃!營養管理師教聰明3吃法健康瘦

跨年吃大餐 醫師教你聰明吃

2017-12-30 17:20聯合報 記者吳思萍╱即時報導

跨年夜吃大餐,重油重鹹加上飲酒,每年慢性腸胃疾病發作的民眾比平日高出2成,北市聯合醫院仁愛院區消化內科主治醫師吳文傑說,跨年假期若不節制飲食,胃食道逆流消化不良、胃脹胃悶、膽囊結石發作、胰臟炎急性發作都可能找上門。

吳文傑說,跨年吃大餐難避免,菜色很多要均衡攝取,不要喜歡吃的食物就吃過量,盡量遵守211餐盤概念,蔬菜2份、蛋白質1份、澱粉1份;進食順序則是蔬菜、肉類、澱粉、水果,因為蔬菜較好消化,先吃蔬菜至3分之1飽,也避免吃下太多肉類,因肉類需要4至6小時才能消化,可能造成胃悶、胃脹。

吳文傑說,用餐時盡量避免攝取太多水分,若要飲酒,建議在餐後半小時至一小時後再飲酒,對腸胃負擔較小,飲食的種類也避免攝取太多肥肉、油炸品、甜食等。

吳文傑提醒,跨年夜與家人朋友相聚,應該把注意力放在與家人朋友之間的交流,注意力不要放在大餐與手機上,才能避免開心跨年後卻要找醫師報到的窘境。

跨年夜吃大餐,進食的種類與順序很重要。記者吳思萍/攝影
跨年夜吃大餐,進食的種類與順序很重要。記者吳思萍/攝影

胃食道逆流
膽囊結石
消化不良
胰臟炎

延伸閱讀

同類文章

10種被過度吹捧卻沒什麼用的食物 別再當冤大頭了!

十大解亞硝酸鹽最夠力水果 第一名是它!

手搖飲喝太多要洗腎?專家:別過度恐慌,但罹這二種病機率增

咖啡店奶油球免費的多拿點? 專家:除了脂肪與熱量,它根本不含牛奶

人類完全吃錯了!科學家:一個漢堡應該要吃10天

烤代炸、少油鹽 年菜熱量減很大

讓佛跳牆油脂、獅子頭熱量減半 台北榮總改造年菜

星巴克買一送一小確幸!營養師教怎麼喝健康不發胖

吃得跟皇帝一樣!你知道皇帝的三餐是長什麼樣子嗎?

只要戒糖、不挨餓也能狂瘦15公斤?醫:糖沒有原罪

吃這些食物要小心!美國教授提醒可能會出現過敏反應

菠蘿麵包和魚餃蝦餃哪個比較「原味」?答案竟是後者

雙手萬能 剩菜變美味飯糰

吃海鮮「過敏」是不新鮮?教授:這類魚肉是不適主因

多吃高纖與全穀 罹患慢性疾病風險較低

晚餐只吃水果陷病危 醫師解析為何水果當正餐不OK

早上能不能空腹喝牛奶?醫師闢謠喝牛奶2大誤區

西瓜剖半挖著吃好過癮?專家建議別這麼做

柳丁橘子白絲別剝掉!控血糖、護血管…有這麼多好處

2019最佳飲食法出爐!新冠軍擊敗連8年稱霸的前冠軍

「代糖」不可怕也不會致癌 但這個族群亂吃仍會出事

專家指出中式早餐bug:缺了一種營養易讓人發胖

農曆春節將至 食藥署建議年菜食材這樣挑

讓咖啡更順口的奶油球 到底有沒有乳的成分?

運動完要馬上進食修復損傷?營養師:2種情況不用

元宵節吃湯圓不消化 護理師:餐後吃水果助消化

茶、咖啡造成骨質疏鬆?台論文持反面意見卻自打臉

有「奶」字就代表很營養?植物奶真能取代動物奶?

吃粗糧好處多,但你適合嗎?別讓4類「偽粗糧」毀掉健康

冬天就要吃羊肉爐!但這4種人不適合補充羊肉

商品推薦

贊助廣告

留言