寶島水果新鮮甜美，種類繁多，享譽國際，然而在所有的國產水果裡，我最喜歡吃香蕉，而且百吃不膩。印象中，我記得吃得最過癮的一次，是在軍中服役時，一天至少兩根香蕉，連吃一個多月。
所以最近當我聽到香蕉價格崩跌，買氣疲軟，滯銷率一再創新高時，不免直呼可惜。台灣香蕉香Q甜，風味佳，皮一剝就能簡單享用，相當方便。更棒的是，營養價值高，吃了以後可以馬上消化，迅速補充體力，也很有飽足感。這也是為什麼自行車、馬拉松選手以及網球、棒球等運動員，常在比賽過程中人手一根香蕉的原因。
我有晨跑的習慣，以前對於晨跑前要不要吃早餐，十分困擾。因為食物進入胃中需要消化，吃了早餐後馬上運動，全身血液會集中在四肢，在胃部幾乎為零，擔心晨跑時胃痛，但若空腹跑，難免感到飢餓。後來我以一根香蕉代替早餐，多虧香蕉充當身體能量來源，使我能夠長時間保有活力，又不會造成身體負擔。
其實，吃香蕉有許多驚人的好處，我實在想不出有什麼理由不愛。到現在我仍把香蕉當飯前或飯後水果，不僅能均衡攝取到維生素、礦物質等營養，也能以行動支持農民、幫助農民，想了就覺得很有意義。
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