親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

來杯黑糖老薑茶取暖?含糖量遠遠高於熱可可

2017-11-12 12:26聯合晚報 李樹人

冬天天氣冷,不少人習慣喝一杯熱熱的薑母茶、桂圓茶暖暖身體。 報系資料照
冬天天氣冷,不少人習慣喝一杯熱熱的薑母茶、桂圓茶暖暖身體。 報系資料照
「白開水沒有味道,喝不下去!」許多人幾乎不喝開水,只喝汽水、果汁以及手搖杯等含糖飲料,就讀大一的小雄也是如此。從小媽媽過度寵愛,以致養成他不良的飲食習慣,在家裡不喝開水,除非裡面加了檸檬、蜂蜜;到外面口渴時,更不可能花錢買礦泉水。

正因如此,年紀輕輕的他,新生入學健康檢查時,竟然出現許多紅字,血壓、血糖、膽固醇等數值均偏高。

台灣流行病學學會一項研究發現,相較於未飲用含糖飲料者,平均每周含糖茶飲飲用量多於500 cc的民眾,收縮壓及舒張壓顯著較高。另外,在10年內可能罹患心血管疾病者達一成五,比沒飲用含糖飲料者多了1.15倍。

台灣流行病學學會常務理事許光宏教授指出,研究顯示,每天只要增加攝取一份的含糖飲料(360cc),不僅罹患第二型糖尿病的風險提高83%,心血管疾病死亡風險更提高29% 。如果養成正確的飲食習慣、多運動、戒菸、不酗酒,就能夠降低心血管風險。

日常生活中充滿了高糖危機,台北醫學大學公共衛生學系邱弘毅教授點出國人對於糖飲的兩大迷思。首先是高溫時果糖甜度下降,為維持同樣口感,恐吃下更多糖;還有粉裝沖泡式飲品,看似健康,但可能含糖量更高。

邱弘毅說,市面手搖杯飲料店因成本考量,大都採用高果糖糖漿,但果糖遇熱時,甜度變低,為維持相同口感,調製熱飲時,必須添加更多的果糖才能維持同樣甜度,也就是同樣是五分糖的珍珠奶茶,調製熱飲時,就必須比正常冰,加入更多的果糖,平均約5~10克。

此外,冬天氣溫較低,不少人習慣沖泡薑母茶、桂圓紅棗茶或黑糖塊等熱飲,劑型可能是粉劑或濃縮塊,但這類加工食品為了維持甜味,需要加更多糖以保持口感。

以市售黑糖老薑茶粉為例,一包20克含糖16.6克,含糖量相當83%,桂圓紅棗茶粉含糖量更高達91%,遠高出熱可可的64%含糖量。若是每天泡一杯桂圓紅棗茶,相較每天泡等量一包28克的熱可可粉,一個月就多吃下45顆的方糖。

依照世界衛生組織建議成人每天的糖攝取量,為每日攝取總熱量的5%以下,約為25公克(6茶匙),若是BMI超過24的過重或肥胖者,糖分攝取量減量為18.75公克。為此,邱弘毅提醒,飲用冬日熱飲,應該盡量自己準備不外買、多喝水不喝飲料、若要喝也盡量降低糖份的攝取量,也就是「自煮、減量、微糖」等三大原則。

邱弘毅說,許多青少年都有糖癮症狀,不甜就不想喝,影響身心發展,建議家長從小培養孩子正確飲食習慣,平常以開水為主要飲料,盡量不喝含糖飲料。

由於小雄體檢報告亮起紅燈,在家長及女友的勸導下,他逐漸以無糖茶、低脂奶、清漿來取代含糖飲料,短短一個月內體重就減了3.4公斤,走起路來,輕鬆許多。

冬季熱飲三大原則

1.盡量自己烹煮,不外買,例如,自製不加糖的紅棗桂圓茶。

2.如果飲用糖飲,應該選擇低糖,以降低糖分攝取。

3.多喝開水,不喝飲料。

(資料來源╱邱弘毅 整理╱李樹人)

編輯推薦

含糖飲料
果糖
心血管疾病

相關文章

同類文章

防癌高手!花椰菜能抗5種癌 專家教你怎麼挑

鮭魚皮不要丟掉 「三大營養物質」都被你浪費掉了

過賞味期限的優格別丟!再料理或培養乳酸菌也一樣能吃!

紅糖生薑水真的比「萬能的熱水」更有效嗎?

吃新鮮金針當心中毒!掌握3要點放心吃

美國生醫博士:任何建議低鹽飲食的人該被處死

美國規定雞蛋必須洗過、歐盟禁洗 到底雞蛋要不要洗?

「彩虹飲食」正夯 紫色食物的營養價值特別高?

嗜茶的人注意!喝這8種茶反而給身體「找病」

搶購百貨週年慶 你需要這3種食物助攻

傳說是可口可樂配方成份 香草和合成香草精怎麼分辨?

牛奶vs.豆漿若要分高下 喝哪個較有營養價值?

「能吃就是福」名醫:澱粉、肉之類的不必刻意戒

保健腸道、防胰腺癌!這樣食物經科學證實應該多吃

不想讓隔夜菜產生病菌?用「肥胖湯姆法」保護你

秋天吃南瓜防病又養生 但別和這6種食物一起食用

豬肉被評為百大營養食物 但這7種豬肉千萬別買!

沒防腐劑為何可久放?60款超商麵包大搜查

芥菜子本身沒有味道,芥末刺鼻的辛辣味從哪裡來?

低鹽飲食有害健康? 專家:一般人仍應以減鈉為目標

現在盛產這種水果 膳食纖維多可做體內環保

起司易發胖?最新研究:不但不會升高膽固醇還能護心

這一餐最重要!營養師教你打造舒眠體質的飲食習慣

以為只有蛋白質?大豆功能多到超乎想像!

高鈣奶、鐵鋅奶、脫脂奶…怎麼選擇適合自己的牛奶?

選對抗壓食物 避免體內慢性發炎

昨是國際咖啡日 他說喝咖啡的好處有這麼多!

辣椒是蔬菜還是香料?為何我們迷戀會傷害我們的食物

燙青菜沒你想的健康 營養師建議加這個吃最好

蔬食當道 輕鬆解密安心選食

猜你喜歡

3%青少年網路遊戲成癮 比英美德高3倍

居家收納這樣做/孩子長大屋變小 活動收納箱幫大忙

頸椎退化 易誤診巴金森氏症

深耕運動醫學 長庚亞運助金

李伯璋/醫者熱血仁心 AI取代不了

改善兒少網路成癮 專家建議向遊戲學習

腰酸背痛很正常?當心是多發性骨隨瘤

日台協與衛福部合作 邀長照人員赴日培訓

衛福部滅火「中秋不能烤肉」風波 可烤但注意餘炭處理

長時間玩電玩算不算成癮 專家說出現這三點更要當心

治療頑固型高血壓 腎交感神經阻斷術有效

三大文旦柚產區吃起來有何不同?專家這樣說

服用這些藥物的人 柚子要淺嘗即止

林靜芸/為什麼我們喜歡聽故事

【免費活動】新北連心憶路同行:107年新北市國際失智症月系列活動

高血壓原料藥現風波 測出新致癌物

新制明年元旦上路!蛋品、動物性油脂輸入前須先查廠

中秋烤肉當心「吃下一堆致癌物」 醫師3招預防

董氏籲揪出「藍瘦香菇族」找回真健康

地中海飲食「抗炎」 改善乾癬等皮膚病

適度走路、騎單車 肺阻塞患者死亡率大降

防制兒少酒害 學者籲設專責單位

驚!未成年飲酒 5年增2.5倍

中秋烤肉 減少高溫燒烤、多蔬果、少醬料

聽到名人罹癌才健檢? 醫師:不舒服就要上醫院

雙城健康講壇/控制LDL 有助預防心肌梗塞

雙城健康講壇/避空汙 最好有陽光時運動

雙城健康講壇 兩岸醫藥專家交流

群聚感染登革熱 婦忍5天才就醫

紅鼻子醫生送歡樂 癌童含笑離世

肺心為您/不只造成肺病 這些疾病也與空汙有關

肺心為您/心肌梗塞沒有症狀?醫師說其實有這幾種

肺心為您/兩岸交流 陸研發針刺麻醉、肺幹細胞移植

全球千萬人死於癌症 肺癌佔大宗

日女星樹木希林75歲病逝 自曝是易癌體質「全身癌」

台南市出現第2例登革熱病情 這次的地點在佳里

住家臨近高風險區 新莊本土登革熱再添1例達33案

登革熱累計117例 疫情出現趨緩跡象

登革熱新增5例確診 台中占3例

登革熱發病5天才就醫 高市將究責個案

商品推薦

贊助廣告

留言