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人造奶油抹醬抽驗 乳瑪琳反式脂肪最高

消基會今天公布「市售人造奶油抹醬、烘焙油脂反式脂肪檢測」結果發現,在抽測的12件樣品中,有8件樣品的反式脂肪含量超過0.3%,其中「乳瑪琳」為本次反式脂肪檢測值最高的樣品,其反式脂肪含量高達3.0~4.0%。
消基會今天公布「市售人造奶油抹醬、烘焙油脂反式脂肪檢測」結果發現,在抽測的12件樣品中,有8件樣品的反式脂肪含量超過0.3%,其中「乳瑪琳」為本次反式脂肪檢測值最高的樣品,其反式脂肪含量高達3.0~4.0%。

消基會今天公布「市售人造奶油抹醬、烘焙油脂反式脂肪檢測」結果發現,在抽測的12件樣品中,有8件樣品的反式脂肪含量超過0.3%,其中「乳瑪琳」為本次反式脂肪檢測值最高的樣品,其反式脂肪含量高達3.0~4.0%。

消基會董事長游開雄指出,此次抽查市售人造奶抹醬、烘焙油脂反式脂肪的標示雖皆符合規定,但目前規定包裝食品的反式脂肪含量在0.3%以下者,可標示為「0」,消基會認為此規定過於寬鬆,呼籲應下修至反式脂肪含量在0.1%以下者,才可標示為「0」,以降低消費者攝入反式脂肪的風險。

消基會此次的抽查發現,本次12件樣品中,有9件標示反式脂肪含量,其中8件屬於包裝食品,1件為散裝食品。9件樣品中,有3件樣品反式脂肪含量標示為「0」,實測結果為1件未檢出;2件檢出量為0.10~0.30公克/100公克。

另有6件樣品的反式脂肪含量標示為0.31~2.2公克/100公克的樣品,實測值皆小於標示值之120%,雖然皆符合規定,但標示誤差值過大。其中「雪印植物奶油」標示反式脂肪含量為1.4公克/100公克,實測值僅不到0.5公克/100公克,為標示偏差較大的商品。

另外3件未標示反式脂肪含量的散裝樣品,2件反式脂肪檢出量為0.31~1.0公克/100公克;1件檢出量為3.0~4.0公克/100公克,為「乳瑪琳」,此件樣品也是本次反式脂肪檢測值最高的樣品。

消基會提醒消費者,在購買食品時,應優先購買標示完整且反式脂肪含量標示值較低的商品,避免購買成分標示含有氫化植物油的食品,並少吃油炸食品,以降低攝入反式脂肪的風險。

人造奶油 反式脂肪

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