親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

就是愛滷味 記得避開6大肥胖地雷

2017-07-16 10:02聯合報 資料來源╱COFIT

夾滷味 避開6大肥胖地雷
夾滷味 避開6大肥胖地雷

大腸

地雷指數:★★★★★

有嚼勁的大腸人人愛,但在美味的背後藏著高量的油脂!大腸的油脂含量高達83.3%,比起同是內臟類的小腸多了22%。不僅如此,這些脂肪很多是屬於飽和脂肪酸,吃多了會增加體內的低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇),正是導致我們血膽固醇升高的罪魁禍首。如果想要吃QQ的口感,那就改點粉腸吧,至少油脂含量比較低一些。

百頁豆腐

地雷指數:★★★★

千萬不要被百頁豆腐的名字呼嚨囉!因為百頁豆腐裡的主要成分除了大豆蛋白粉以外,更有大量的沙拉油。滷味攤的百頁豆腐,一份熱量就超過215大卡,將近一碗飯的熱量,更是傳統豆腐的2倍,盒裝嫩豆腐的4倍。更恐怖的是,百頁豆腐的鈉含量是傳統豆腐的115倍,如果吃一份就接近一天建議限量的20%。愛美怕水腫的美女們,別太常吃啊!

油炸麵

地雷指數:★★★★

鍋燒意麵和油炸麵都有股油炸麵體的香氣,也有Q彈的口感,沾附著醬汁一口接一口,真的是滷味排行第一的美食。但是,它是油炸過的麵條,一包鍋燒意麵和油炸麵熱量竟然和一碗飯差不多,而且其中有大半的熱量都來自於油炸油。所以營養師建議要吃主食時,最好挑關廟麵、蒸煮麵、烏龍麵或冬粉,都會比這類的油炸麵好。

豆皮

地雷指數:★★★

不管是吃火鍋或是滷味,永遠少不了炸豆皮。雖然我們都說豆製品很好,是良好的蛋白質來源,但不代表有「豆」字的都很好。因為炸豆皮實在太油了,夾一塊就把20克的油脂吃下肚,雖然補充到好的蛋白質,但卻吃下過多的油脂,得不償失。同樣是豆皮,可以選擇生豆皮,還沒炸過的,油脂量就會大幅減少,可以少吃到很多熱量。

雞心

地雷指數:★★★

屬於內臟類的雞心,雖然一次吃5顆熱量才60大卡,但雞心被分到高脂肪的肉類,而且飽和脂肪酸比例也偏高,偶爾吃一下解解饞還可以,不要常常吃。反倒是豬心、雞胗,在營養學分類上是在低脂肪肉類,選這些會比較健康一些。

貢丸

地雷指數:★★★

貢丸的口感是不是多汁又有彈性?因為貢丸的原料常常都是半肥半瘦的豬絞肉,因為含有較多的肥肉,3顆熱量就快達到150大卡了呢!而且鈉含量也很驚人,還不包含滷汁跟醬料,只要吃這3顆貢丸,就把你一天25%的鈉攝取扣打用完了。相對於貢丸,豬腱肉就是個不錯的選擇喔!

豆腐
熱量
膽固醇

相關文章

同類文章

杭菊怎麼分台灣產和大陸產?專家教你這3招

「透明奶茶」神奇到網友都瘋狂了!到底怎麼做的?

檸檬、萊姆傻傻分不清?一個方法快速分辨

肌肉量不足 婦人腰痠背痛纏身

綠花椰菜切好後 為什麼等40分鐘再煮比較好?

來杯黑糖老薑茶取暖?含糖量遠遠高於熱可可

跟著糖尿病家人這樣吃 全家變健康

新出爐「基改瘦肉豬」!研究學家也想問:有人要吃嗎?

吃全穀物 不是把白米換糙米、白吐司換全麥吐司而已

喝薑母茶、桂圓紅棗茶進補?專家:含糖量高反而傷身

今天立冬飆高溫 專家:小心補冬補出問題

這營養素抗氧化能力是維他命E的550倍

預防癌症死亡、降低中風機率 吃這種堅果最健康

讓好菌更活躍 這些食物和優酪乳一起吃最好

別只追求濃醇香 選購優酪乳4大重點看明白

鈣含量比牛奶多 優酪乳和鮮奶有什麼差異?

食藥署:大型魚含甲基汞 孕婦小孩最好別吃

防心臟病、降癌風險 還有比吃阿斯匹靈更好的方法

食藥署訂攝食指南 籲孕婦、幼童少吃大型魚

抗氧化勝過綠茶 洛神花茶媲美藥物的功效是降血壓

大學生外食多 專家:自助餐多選菜 滷味別選加工物

湯麵PK乾麵 熱量可以差2倍!

綠花椰菜的好你可能不知道:家常菜中的超級蔬菜

消費者搶購厚奶茶 營養師建議「偶爾喝」就好

優酪乳怎麼挑?跟著專家這麼做就對了

專家認證!補鈣聖品除了鮮奶 其實還有這個

選醬油 先看醬油的身世

5種蔬菜煮過再吃 營養翻倍

不只有酒醉!空腹喝茶 當心喝醉

吃素少了豆 蛋白質恐失衡

猜你喜歡

出生才2杯豆漿重 努力復健成跆拳小子

香港菸盒警示圖文面積將占85% 董氏促台灣跟進

空氣品質橘紅警戒 呼吸道舊疾頻復發

杭菊怎麼分台灣產和大陸產?專家教你這3招

親愛的! 我把柳丁變成你的菜

預防失智症必看:退休前培養五個好習慣,老了讓你更迷人

年終購物旺季 醫師提醒小心強迫症上身

心肌梗塞 9個月奪走2警官

持續且不可逆疾病 慢性咳嗽是肺阻塞初期症狀

怕開刀癱瘓 癲癇女因一個念頭逆轉人生

綠花椰菜切好後 為什麼等40分鐘再煮比較好?

為什麼死於肺炎的人 有九成年紀在65歲以上?

檸檬、萊姆傻傻分不清?一個方法快速分辨

她真的是88歲嗎?西本喜美子學攝影、出版寫真集

我愛吃火鍋/梅汁當湯底 吃起火鍋更健康

椎間盤突出只服藥 婦痛到點頭接受手術

每天3大匙!營養專家:亞麻籽對攝護腺特別有益

元氣講座/脖子變大,是甲狀腺亢進還是癌症?

肺阻塞易因流感併發重症 醫師建議患者接種流感疫苗

美國《預防》雜誌掛保證 原來咖啡好處這麼多

傅達仁到瑞士求安樂死 瓊瑤要他幫忙保留一席

研究顯示 素食可對抗高血壓、預防心血管疾病

非聽不可/太極在疼痛治療與健康促進

嚇!2歲童來初經 塑化劑惹禍

不用開刀 胃食道逆流一勞永逸

預防肺炎最好方法是打疫苗 但打了不代表不會得

5種天然勾芡法 一次學會

改變飲食習慣 就能遠離塑害

「透明奶茶」神奇到網友都瘋狂了!到底怎麼做的?

肌肉量不足 婦人腰痠背痛纏身

商品推薦

贊助廣告

留言