親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

酸性飲料用這種杯子裝 可能會讓你中毒!

勿吃超過3公斤大型魚內臟 恐中毒致命

A- A+
2017-06-09 14:27:35 聯合晚報 記者羅真/台北報導

行政院發言人徐國勇年初誤食姑婆芋造成中毒,日前又有業者誤將姑婆芋錯認為芋頭葉釀禍。專家提醒,勿摘採食用不明植物,誤食後症狀若太嚴重,可先自行補充水分及電解質,嚴重時應保留殘存食物帶往就醫。

台灣國際生命科學會今舉辦「食物中天然毒素危害的認識與防治」研討會,與會的台北榮總臨床毒物科主任楊振昌援引食藥署統計指出,台灣民眾最常誤食的三大有毒植物,包括外型像芋頭的「姑婆芋」、像雞肉絲菇的「綠褶菇」、與野百合和月桃葉相似的「大花曼陀羅」。

會中指出,有毒植物常含有生物鹼、配醣體或草酸鈣,食用後輕則發生嘔吐腹瀉,重則造成中樞神經毒性、器官衰竭或休克死亡,民眾務須注意。

會中提醒,在水產方面,勿吃超過3公斤的大型魚類的肝臟和內臟;對吃下肚的食物有疑慮時,可先在口中咀嚼幾下,待1至2分鐘,若麻痺刺痛應盡速吐掉、勿吞下;色彩鮮豔且不怕人的海洋生物大多有毒,避免接觸。

勿吃超過3公斤大型魚內臟 恐中毒致命
勿吃超過3公斤大型魚內臟 恐中毒致命

台灣海洋大學食品科技學系教授黃登福在會中報告過去研究,發現台灣1981至2016年間的水產中毒案件中,以「河魨毒素」和「麻痺性貝毒」最常見。

他指出,除了河魨,某些螺類、貝類、海星、螃蟹、章魚、青蛙、蠑螈、扁蟲和海洋細菌等都含有河魨毒素,會透過食物鏈層層累積,而漁品產銷人員與民眾欠缺辨識能力,原料處理過程也常將肝臟、卵巢的毒素汙染到魚肉,釀成食物中毒,嚴重可能出現呼吸麻痺、低血壓、心跳減慢等現象,目前並無特殊藥物可治療,只能維持呼吸或洗胃。

麻痺性貝毒則是貝類吃下有毒藻類被毒化,而民眾又誤吃下肚,所幸目前在農委會水產試驗所管控下,養殖貝類的麻痺性貝中毒事件已不再發生。


▍按讚加入《元氣網粉絲團》,提供你最豐富的健康訊息:

食物中毒
神經毒

同類文章

炎炎夏日來杯蜂蜜檸檬水 教你五招揪出假蜂蜜

張源銘/麵包的口感.麵粉的身世

一碗泡麵鈉含量快破表 吃對水果能排鹽

南美洲女性公認 這種水果是最自然的護膚聖品

金氏世界紀錄掛保證 最營養的水果原來是酪梨

避免致癌 滷味兩段式烹煮也夠味

陳年滷肉汁反覆加熱 小心致癌

吃飯配電視 容易吃進更多熱量

選食用油不只看顏色 質地清澈最要緊

怎樣判斷酪梨已經可食用? 專家傳授三招

吃冷飯能減肥?營養師:熱量少了一半

微波食品添加物一大堆 吃了沒問題嗎?

營養師:皮質醇下降的時候 喝咖啡最有用

「鹼性水」多神奇?專家為你解謎

果汁新鮮又健康! 4大族群別多喝

8種常見外食營養都NG!一張圖看專家如何改造

蔬果褪色、盤底汁液是人工染色?先搞清楚什麼是花青素!

避夏日食物中毒 營養師提5教戰守則

國產進口紅棗怎麼分?專家教你3招

龍眼蜜產量十年最低 要買真蜜看這裡

洋芋片都一樣?你吃的是新鮮切片的還是粉壓的?

夏日防中暑 可用水果水促喝水意願

飯後總是昏昏欲睡?午餐避開吃肉和重鹹!

擔心洋香瓜農藥殘留?瓜農:削掉這兩處就能避免

鹽漬檸檬 讓菜餚更有滋味

自製醃漬物 少放點鹽較健康?

常吃醃漬物 會吃進亞硝酸鹽嗎?

醃漬物經發酵 益生菌跑出來

就是愛滷味 記得避開6大肥胖地雷

腸胃有問題 空腹可別吃香蕉鳳梨

猜你喜歡

冷眼集/芬普尼蛋 暴露出農民用藥及管理問題

月經慢了又冒青春痘 醫師:環境變了就會好

久坐脊椎壓力大 6招伸展護腰

糖尿病併發症齊出 非打胰島素之過

目的不是健康?2成5大學生每周運動不到1次

酸性飲料用這種杯子裝 可能會讓你中毒!

毒蛋殘留芬普尼最高超標30倍 最快明天公布調查結果

「跑者的快感」 規律運動讓你比一般人更耐痛

暑熱難耐冰品當飯吃 濕疹大爆發

水果入菜 甜味畫龍點睛

南美洲女性公認 這種水果是最自然的護膚聖品

「兒童心導管手術」 救早產兒一命

上周登革熱境外移入17例 破今年單周紀錄

別催吐、速就醫!兒童誤食教戰守則

一碗泡麵鈉含量快破表 吃對水果能排鹽

邊境查驗違規食品 無印良品好市多都上榜

癌症病友自我照顧學習營

爽身粉致卵巢癌?美國法庭判嬌生賠127億

提早發育要小心 女童性早熟的成因與治療

仰臥起坐做兩下險死 原來是腹動脈瘤破裂

美女牙醫師肯亞義診 愛心無國界

張源銘/麵包的口感.麵粉的身世

炎炎夏日來杯蜂蜜檸檬水 教你五招揪出假蜂蜜

【問卷】50歲是關鍵歲數!醫師建議中年期就該準備「老」

中醫絡刺 她揮別20年頭痛

夏天爆汗頭髮卻不能洗太多次?看看醫師怎麼說

頸肩僵硬疼痛頻繁發作 小心退化性關節炎

防治骨質疏鬆症 「保密防跌」是不夠的!

控糖+減重 遠離心肌梗塞威脅

天氣熱到不行 這3種人「最受罪」!

商品推薦

贊助廣告

留言