被診斷得了高血壓，是你可能吃鹽太多的明顯跡象。但是即使只是吃了超鹹的幾頓飯，也可能出現以下幾個不舒服的短期症狀：
1.覺得戒指太緊：你沒增重，為何一向戴在手指的戒指突然覺得太小? 當你吃太多鹽，水分會留在體內，造成胖手指。加州醫生莫瓦薩吉(Mehran Movassaghi)指出，身體需保持液體和電解質平衡，攝取太多鈉，大腦會啟動荷爾蒙留住水分，以稀釋鹽分。
2.口乾舌燥：莫瓦薩吉說，吃了很多高鹽份食物後，身體開始覺得鹽和水分不平衡。為了恢復正常，你需喝更多水，所以大腦傳遞口渴訊號，你就開始猛喝水。
3.頭痛：你可能不認為死鹹的薯片和你頭痛有關係。但是「英國醫學期刊」的研究發現，與每天攝取1500毫克的鈉的人比起來，每天吃下3500毫克的成人，頭痛多出近三分之一。
4.老是上廁所：喝太多水不是老是要小解的唯一原因。令人意外的，吃太多鹽也有相同效應。莫瓦薩吉表示，當你吃下一頓高鈉大餐後，腎臟要加班才能排除多餘的鹽分，所以你頻頻上廁所。
5.腦子不靈光：吃太多鹽會導致脫水，進而影響清楚思考的能力。「營養學期刊」的研究發現，與保持適當水分的女性比起來，當女性略微脫水時，在測量注意力集中、記憶、推理和反應的認知測驗表現較差。
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