到超商、早餐店買早餐，怎樣組合最健康？衛福部國健署與16間連鎖業者合作推出「營養超值早餐選」，店員將會主動推薦健康組合，降低加工食品、增加蔬果攝取，並以牛奶、豆漿、無糖茶飲取代含糖飲，提供不知如何搭配早餐、愛吃高糖、高熱量早餐民眾更健康的選擇。
衛福部國健署統計，台灣學童早餐外食比率7到8成、19歲以上成人近6成，104年國小學童過重及肥胖率28.7%、國中學童29.2%，許多民眾早餐潛藏高熱量危機，因此，國健署首度與四大超商、連鎖早餐、飲料店合作，由營養師設計、推出健康早餐組合和無糖茶飲、果汁，今年底到明年初陸續推出。
台北醫學大學營養學院副院長謝榮鴻表示，學童買早餐最常喝含咖啡因的糖飲，如奶茶、紅茶再搭配培根、火腿、雞塊等加工品、炸雞漢堡等，最常缺乏蔬果營養，飲食不均衡又空有熱量，影響學習表現。
謝榮鴻說，學童早餐喝咖啡因茶飲，會刺激交感神經易興奮降低專注力、易躁動，早餐7點喝下含糖飲料後，8點左右血糖達到高峰、胰島素分泌增多抑制後，血糖一變低就會昏昏欲睡，且慣性喝糖飲還會抑制生長激素，影響身高發育。
國健署長王英偉指出，去年與教育部局合作推動「校園周邊健康飲食輔導示範計畫」，輔導校園周邊500公尺店家開發健康早餐、飲品，今年擴及到全國連鎖早餐、茶飲業者與四大超商，讓學童不僅侷限在校園周邊，甚至擴及全國民眾。
謝榮鴻表示，以少加工品、多蔬果原則設計菜單、計算熱量後輔導業者，各推出3到5道活力早餐套餐，熱量設計在400到500大卡內，如在超商可買三明治或飯糰當主食，低脂鮮奶或豆漿再搭配香蕉、沙拉；早餐店可選蔬菜蛋餅、烤雞腿漢堡配鮮奶、新鮮蘋果汁或豆漿等。
國健署社區健康組長林莉茹說，業者將從今年底到明年初，陸續推出這些活力早餐套餐，透過官網或門市張貼海報，提供民眾新選擇；未來也會再擴大合作業者。
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