生吃太多番茄可能致死？農委會：番茄沒毒放心吃

近日網路流傳生蕃茄有龍葵鹼毒，故不要生吃，此外，還提到生番茄因有毒素，如果吃太多可能會致死，此則網路謠言謠傳多時，農委會指出，番茄沒有毒性，這是網路烏龍謠傳，而且番茄營養價值高，當然可以開心吃。

農委會指出，依據文獻資料，吃番茄沒出現過中毒狀況，另外番茄含有大量的營養素，營養價值高，對健康有益；另網路傳言也說，番茄跟馬鈴薯都屬於茄科 (Solanaceae)植物，茄科植物一般皆含有生物鹼，可能會引發中毒，農委會闢謠表示，成熟馬鈴薯生物鹼含量很低，不會引起中毒。

農委會表示，番茄中的生物鹼 (α-tomatine)和馬鈴薯所含有之生物鹼 (α-solanine)結構不相同，番茄所含生物鹼的毒性比馬鈴薯的還低，加上成熟番茄生物鹼含量已降低，人體可以有效排除這些微量生物鹼而不受影響。

番茄 馬鈴薯 中毒

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