親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

吃11類食物 增強記憶力

2015-10-11 10:44聯合報 好食在

知名雜誌MED-Q Health指出,人類大腦重約1.4公斤,約佔體重的2%,但光在休息就需要使用整體氧氣用量的20%。大部分的腦細胞在出生時就已存在,增加的重量主要就是因為這些細胞的生長。網路般的血管供應腦部所需大量的氧氣和養分,以維持正常功能。

柑橘類水果:柑橘類水果和紅蘿蔔能讓腦部保持警覺。
柑橘類水果:柑橘類水果和紅蘿蔔能讓腦部保持警覺。
有研究指出,特定的食物對增進記憶力和保持腦細胞活躍,扮演著關鍵角色。每天吃對的食物,對腦部功能有很大的影響,讓它保持正常運轉。相反的,若成天只吃不營養的食物,或每天暴露在有害的生活環境、壓力大、工作日夜顛倒、常吃刺激性食物,如:喝酒、抽菸、咖啡因飲料和垃圾食物等,都對腦部功能有著巨大影響。

隨著年紀增長,記憶力將漸趨衰退,直到衰老階段。大腦是身體產生的能量最大的消耗來源。如同身體其他器官,腦部也需要養分供給;若沒有持續的葡萄糖作為能量供應,腦部將釋放訊息讓你知道:動作遲鈍、昏昏欲睡、暈眩,甚至暈倒。

每天,近30%的熱量都會供應給腦部,所以食物確實會深刻影響大腦功能和體能。多吃蔬菜水果的人們,比起吃含大量脂肪和膽固醇的人,有更好的認知能力表現。少喝點酒能預防記憶喪失。

維生素B12補充來源可以從牛奶與奶製品、肉類、蛋、魚和其他非素食食物。它能幫助增進專注力和記憶力

●維生素B6:可以從香蕉、胚芽、豆類、糙米和啤酒酵母。它能幫助思考更清晰。

堅果像是杏仁、胡桃、芝麻、大豆、全麥和麥芽、南瓜籽、卵磷脂和膽鹼。能活化腦部和促進表現。

●柑橘類水果:柑橘類水果和紅蘿蔔能讓腦部保持警覺。

●蛋黃和大豆:膽鹼、卵磷脂、蛋黃和大豆能增進專注力和記憶力。

●魚:魚油能減少心臟疾病、幫助預防小孩好動、改善憂鬱症、減少壓力環境下的侵略性和減少類風溼性關節炎的疼痛。

●新鮮水果和蔬菜:富含的抗氧化物能幫助腦部而有抗老作用。菠菜和草莓萃取物中的植化素(phytochemicals)也有抗氧化物的特性,能避免退化性疾病的發作。

●巧克力:黑巧克力能促進腦部運作,也能提供腦部能量。

●酪梨:能讓心智強健和文思泉湧。作用如同香蕉,可以提供大腦所需而維持有效功能。

●黑莓和藍莓:這些水果富含了能保護腦部的抗氧化物。

●香蕉:常用於運動當中,尤其是草地網球運動員,讓他們能抱持專注,也能增加大腦活動力。


▍提供優質新聞,還需要你的鼓勵,按讚加入《元氣網粉絲團》:

大腦
記憶力
香蕉
維生素B12
堅果

延伸閱讀

同類文章

肉的種類、煮法都會影響!營養師6招降油脂,大口吃肉不怕胖

你吃的是公的還母的?餐桌上常見的這些魚其實會變性

四季豆、毛豆、皇帝豆...哪種農藥殘留風險高?台大農化系教授教你:煮前一定要記得「這步驟」

荔枝吃多變胖、冒痘還會流鼻血! 3個時間點吃也NG

夏天吃西瓜好暢快!胃弱千萬別在這時候吃

運動健身前中後該怎麼吃? 營養師盤點4大常見問題

為了減肥不吃早餐?醫師警示:小心身體報復性失控

不曾入榜卻躍升第二名 蛋黃成新十大過敏食物意味什麼

肚子餓就想發脾氣? 研究告訴你背後原因

黑芝麻預防白髮,白芝麻呢?一張圖看懂黑白芝麻營養功效有何不同

吃低GI食物控血糖?6錯誤烹調方式可能反讓血糖暴衝

吃櫻桃長大的嗎?大名鼎鼎的「櫻桃鴨」從何而來?

只吃唸得出名字的食物?吃得像祖父母一樣真的健康嗎

夏天吃西瓜消暑! 內行人都知道新鮮多汁要這樣挑

煮熟才有茄紅素?為什麼番茄需要煮 西瓜則不用煮?

一日三餐怎麼吃? 專家的8大飲食建議讓你吃出健康

嗑粽胃痛怎麼辦? 到社區藥局求助藥師推薦「非處方藥品」

預防腦中風?!營養師建議,先從挑早餐做起

糯米難消化 醫師:粽子別當消夜

肥胖、不孕、老化又易累...恐是「糖化」惹的禍!日醫教這樣吃對「限醣飲食」

粽子冰在冷凍可以存放很久,這是真的嗎?

吃粽子配含糖汽水好舒心 小心脹氣、胃食道逆流

吃粽配蔬果 腸胃、血糖不作怪

你以為鮑魚、海參蛋白質更高?這10種食物才是優質蛋白

家庭砧板安全嗎? 6點注意事項讓你用的安心又健康!

端午吃粽不增重 營養師推薦健康吃粽法

端午吃粽不發胖!營養師傳授3招甩油吃好粽

還在戰南北粽?三高患者食用粽子注意事項

害你變胖又得糖尿病?避吃碳水化合物到底有沒有道理

紅茶咖啡因一定比綠茶高?發酵程度和咖啡因成正比嗎

猜你喜歡

中醫養生就是不能喝冰水?凍齡女中醫彭溫雅 公開抗老回春靠這3招

「電鍋」其實和冷氣一樣耗電!專家幫你揪出:3種家中「隱藏版吃電怪獸」

吃當季/黏滑秋葵降血壓、助消化、防腸癌 專家教這樣處理最不流失寶貴黏液

運動暴汗除體內濕氣?中醫4大排濕法「做對才有效」

體質偏寒偏熱都適用!中醫建議選擇這些食物排除濕氣

吃當季/果汁之王「百香果」抗老防癌、改善便秘!但這3種人要注意

四季豆、毛豆、皇帝豆...哪種農藥殘留風險高?台大農化系教授教你:煮前一定要記得「這步驟」

天熱火氣大? 多吃4類食物幫身體消暑、退火

夏日涼菜 讓胃口大開

吃當季/「檸檬」富含維生素C養顏美容,也能預防心管疾病控制血壓 但有2種人要注意!

為了減肥不吃早餐?醫師警示:小心身體報復性失控

吃當季/達人教你做4種美味的「百香果汁特調」 讓你潤腸益脾又消暑!

吃當季/秋葵常見醃漬、涼拌 其實清炒也可以

登山新手必備指南:容易發生意外的5大可能原因

夏天昏沉濕邪入侵 中醫推薦三款排濕食譜

肉的種類、煮法都會影響!營養師6招降油脂,大口吃肉不怕胖

三伏貼7、8月有5時機點 中醫師提醒調理體質注意幾件事

不要煎炸食物、清燉的最好...最講究飲食養生的她 卻永遠缺席同學會了

運動健身前中後該怎麼吃? 營養師盤點4大常見問題

吃當季/全世界最營養的水果「酪梨」可預防多種慢性病,但這3種人要節制!

吃低GI食物控血糖?6錯誤烹調方式可能反讓血糖暴衝

一年斷2次腿、痛失么兒傷痛 夏韻芬50後體悟:想笑就笑,想哭就哭吧!

讓免疫系統更年輕!專家推薦9種適合熟齡族的運動,膝蓋無力也做得來

不曾入榜卻躍升第二名 蛋黃成新十大過敏食物意味什麼

積怨於心、愛吃甜食…10個造成早老的習慣快戒掉

三伏貼開跑 可改善過敏性鼻炎、氣喘

得舒飲食連續2周有效降血壓!營養師具體說明早午晚餐吃這些

小暑過後一天比一天熱 把握芒果盛產大快朵頤

粽子冰在冷凍可以存放很久,這是真的嗎?

荔枝吃多變胖、冒痘還會流鼻血! 3個時間點吃也NG

吃荔枝會引發低血糖症?當心這樣吃恐致命!鳳梨、芒果也都在危險榜上

商品推薦

贊助廣告

留言