塔芙茨大學(Tufts University)學者最近發表兩篇研究報告，呼籲全球減產加糖飲料，增加脂肪攝取量。
該校營養科學與政策學院及波士頓兒童醫院研究員，6月22日共同在「美國醫療協會期刊」（Journal of the Medical Association）上發表論文，提出2015年美國民眾飲食指南，應刪除脂肪總量攝取限制的規定。
研究者指出，限制總脂肪攝取量並無科學根據，而且導致許多錯誤的產業和消費決定。他們舉證說明食物中有許多健康的脂肪，如堅果、蔬菜油、魚類等，對健康、尤其對心血管疾病患者有益。全脂牛奶和乳酪等所含的脂肪的負面影響也很少。許多低油脂食品如冷藏肉類（deli meats）、無脂沙拉醬、烤洋芋片等，內含成分比全脂食品糟得多。他們認為，營養應視食品，無關油脂。
6月29日在「循環學刊」（journal Circulation）發表的論文，研究者指出，消費者應該吃少糖飲料。每年約有18萬4000個死亡病例與飲料選擇相關。
◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】
這篇文章對你有幫助嗎?
