「消費者報導」指出，有機食品和飲料平均貴47%，在某些情況差價超過300%。專家表示，食用農藥少的食物有益健康，但不值得多付太多錢。
市場研究公司Mintel最近公布調查顯示，年輕消費者對有機食品的高定價，抱持懷疑態度。只有40%的X世代(介於1965年到1980年出生者)相信，標籤為「有機」的食品確實就是有機。半數消費者則認為，有機標籤只是提高定價的藉口。
Mintel的分析師羅伯茲 (Billy Roberts)說，消費者愈來愈不認為值得為有機食品多付錢。目前有機食品銷售停滯，要等到消費者認為有明確理由買有機食品，這種情況才可能改變。
理論上，你會花較多錢，因為有機食品較健康，也就是說農作物未噴灑太多農藥，雞肉和牛肉沒有抗生素，牛奶甚至更營養。
但是佛瑞斯諾州立大學營養學副教授麗莎．赫西格說，購買有機食品不見得就代表買到更多健康與營養，傳統農作物確實含有較多農藥，但其含量仍在安全範圍內。
赫西格認為，一直吃有機食品的民眾主要是買心安，也幫助改善環境，「但會對健康更有益嗎？我想不會」。
馬友診所的立場類似，其研究員認為，「有機和傳統食品的養分差異不大」。
克莉絲汀．迪馬可 (Kristin DiMarco)進到西洛杉磯的Trader Joe`s採購前表示，她很確定一定不會買有機產品，因為不想付比傳統食品貴兩、三倍的價錢，「我不認為品質的差距有大到值得多花那麼多錢」。
這篇文章對你有幫助嗎?
