花椰菜很常吃，那羅馬花椰菜你知道嗎？5個小知識認識寶塔花菜

AI重點

文章重點整理：

• 重點一：寶塔花菜又稱羅馬花椰菜，營養豐富，含豐富維他命C。
• 重點二：挑選寶塔花菜時，應選擇外觀無變色和污點的部分。
• 重點三：它的口感相比青花菜更脆，並帶有堅果香氣。

花椰菜大家都知道，但你知道寶塔花菜嗎？《臺北農產》臉書常介紹台灣各種蔬菜，日前北農小編介紹有羅馬花椰菜之稱的「寶塔花菜」，許多人對這種菜可能有點陌生，關於「寶塔花菜」，這5個小知識帶你了解：

知識1：寶塔花菜營養價值高

又稱羅馬花椰菜，富含維他命Ｃ與膳食纖維，可增加人體免疫力！

知識2：寶塔花菜怎麼挑

選擇外觀無變色、污點，拿起來紮實沈穩最棒！

知識3：口感風味

與青花菜相比口感稍脆，風味帶點堅果香氣！

知識4：進可攻退可守

可單獨清炒或烘烤外，也適合與肉類做成義大利麵料理！

知識5：數學家最愛蔬菜

表面由螺旋狀組成，吸引喜愛數理族群研究！

(資料來源／《臺北農產》臉書)

精華 FAQ

• Q1：寶塔花菜的營養價值有多高？

  寶塔花菜含有豐富的維他命Ｃ和膳食纖維，能有效提升人體免疫力，對健康非常有益。

• Q2：如何挑選新鮮的寶塔花菜？

  挑選寶塔花菜時，應選擇外觀無變色、污點，並且質地紮實的，這樣的花菜品質較好。

• Q3：寶塔花菜有哪些料理方式？

  寶塔花菜可單獨清炒或烘烤，還可與肉類搭配製作義大利麵，風味獨特，適合多種料理。

營養價值 花椰菜 堅果 青花菜

這篇文章對你有幫助嗎?

實用 不實用