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藕粉黑糖涼糕：冰涼Q彈，消暑點心輕鬆做！
蓮藕粉除了泡藕茶，還可以做涼糕？蓮藕粉加入黑糖煮至稠狀後使用電鍋蒸，放涼後Q軟彈牙，清涼可口，裹上黃豆粉或抹茶粉，夏日養生甜點輕鬆完成！
《材料》
蓮藕粉 100g
黑糖粉 60g
《作法》
1.蓮藕粉、黑糖粉過篩後均勻混合，冷水300ml邊加入邊攪拌
2.粉漿以小火加熱，以免結塊，持續攪拌至顏色變成黑褐色
3.玻璃盒先抹油可防沾黏，粉漿倒入玻璃盒後整平
4.電鍋外鍋1杯水，蒸至跳起
5.蒸完取出放涼就可分切享用，冷藏後口感更好
《TIPS》
黑糖涼糕沾抹茶粉、黃豆粉更添香！
(本文授權轉載自台灣好食材)
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