【人類智庫出版╱內容摘自《150道電鍋瘦身湯》，作者李婉萍、康鑑文化編輯部】
1人份／熱量：211.8大卡／膳食纖維：14.5克／煮湯時間：20分鐘
材料紅蘿蔔100克，白蘿蔔100克，牛蒡100克，乾香菇5朵，白蘿蔔葉適量
調味料鹽1/2小匙、胡椒粉少許
材料
1.所有材料洗淨。紅蘿蔔和白蘿蔔均去皮切塊；牛蒡去皮切段；乾香菇泡發，去蒂；白蘿蔔葉切段。
2.將作法1和水放入電鍋內鍋，放進電鍋中，外鍋加1杯水。
3.開關跳起後，加鹽調味，撒上胡椒粉即可。
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