偷來的時間
沒時間做早餐、吃早餐的時候，心中總是充滿遺憾。僅僅一日，都讓人懷念在早晨光線裡，從容地坐在餐桌上的時間。我覺得自己真貪心，不過是錯過了一次早餐啊。
然而，想想人生的早餐數量，是有年分限制的。你跟喜歡的人少吃一頓，就真的少一頓了。這一輩子，都有些時光是錯過的。錯身而過，有萬般理由，但總是錯過了，才後悔。
有時候，生活雜事如潮水來襲，連吃飯的時間都只能在外面匆匆解決。要不買份豆漿、飯糰，要不漢堡、薯條。帶著走，在工作的桌子上，在早餐店的塑膠椅上，匆匆地吃。這時就特別想念家裡餐桌上輕緩悠然的光陰。
每一頓早餐，都是偷來的時間。因為是偷來的，像是平常之外的禮物驚喜，更令人感覺美好。
洗碗槽邊，水瓶裡養著四天前荒地摘的含苞野花，花朵冬日裡慢開，足足花了四天，才抵達開到七分的明黃燦爛。燒好爐水、沏好紅茶，驀然，花葉氣息逸過鼻尖。
這天的早餐並不特殊。優格、香蕉加點莓果做底的思慕雪，齊齊整整擺上切好的水果片，一切幾乎如常。只是，花開了。
把黃色小花擺在餐碗旁邊，茶煙渺渺，對映著似的；碗裡的早餐格外色澤紅豔媚麗，我們說話的腔調也就淡淡地，有了度假的慵懶感。二十分鐘之後當然還是要上班工作的，本來這就是夾在縫隙裡的時間，不過，開了花，心情也就悠盪了起來。
一小把荒地摘來的花，竟換來了一場度假的錯覺。
基底：冷凍香蕉半根、冷凍藍莓1大把、冷凍紅肉火龍果1小塊、無糖優格3大匙
上層綴盤：藍莓、奇異果（切片）、草莓（切片）、芒果（切片）、椰子脆片、椰絲、奇亞籽
作法：
①將基底材料打成均勻柔順的果泥，倒入碗裡，擺盤。
②大範圍撒上奇亞籽，再依序將藍莓、奇異果片、草莓片、芒果片、椰子脆片各排成一列。
③椰子脆片上撒椰絲，再於水果片上撒奇亞籽即完成。
TIPS：
●這款思慕雪放了很多水果，建議留些空間露出基底，更能增加繽紛感。
●冷凍水果前，要剝皮的水果一定得先洗淨剝皮，切成果汁機可以順利攪打的大小。再依每次用量一份份分裝，不然凍住了，就剝不開啦。
●如果水果泥太黏稠，可以適度加些液體，讓果汁機順利運轉。
思慕雪製作程序
【第一步】準備工具
準備一個能把食物打碎、打成泥的工具。還有一個大小、花色跟質地你都喜歡的碗。
●打碎工具
果汁機、冰沙機或直立式料理攪拌棒都可以。可以使用不到一千塊的基本型，也可以使用上萬元的華麗型。我個人覺得絲毫不影響料理的品質。
●盛裝器皿
瓷碗、陶碗、木碗、椰子殼碗，或任何可以裝液體的容器。選擇一只碗，相信自己的感覺，這會是你發展藝術天分的開始。
●湯匙
一支喝湯的湯匙。本書在食譜中所寫的「一大匙」，指的就是這把喝湯的湯匙。除了上述幾項必要道具，你還需要一雙乾淨的手。這是最重要的藝術創作工具。
【第二步】準備基底食材
這是非常自由、有趣的步驟。只要準備好三種基底，就可以任意搭配，放進任何想放的食物。但請先確認它們是可以即刻食用，不需要加熱的。
●分量感UP 濃稠基底
讓思慕雪豐厚扎實的基底──這樣才能在碗上作畫呀！例如冷凍香蕉或其他冷凍水果，穀類、麥片、種子、豆腐、酪梨、花菜、植物奶油……任何能增加濃稠感、豐厚度的食材都可以，最重要的是，它是你愛吃的。
●視覺感UP 增色基底
能為思慕雪創造口味和色彩的基底，它將決定你在創造畫面時，基本畫布的材質、顏色，還有吃起來的味道。
增色基底可以是任何冷凍或不冷凍的水果、蔬菜，或香草、枸杞、抹茶粉、巧克力粉、甜菜根……任何你想嘗試的食物。也可以是能添加健康與營養的食物，例如奇亞籽、藍藻粉、綠藻粉、巴西藍莓粉、蛋白粉、青汁粉、麥草粉、花蜜粉、珍珠粉、生薑泥、薑黃粉、香料粉等。
●滑順感UP 液態基底
能夠讓機器好好運轉的不含糖液體。就算有甜味，也最好是自然的甜味，例如優格、豆漿、牛奶、茶水、椰子水、果汁等。也可以是單純的飲用水。
【第三步】混合基底
將準備好的三種基底食材全部打碎，磨成柔順的泥，倒進精心準備的碗裡。到這裡，你已經大致完成一碗有你個人味覺品味與風格的思慕雪。
【第四步】最後的盤綴
你的畫布已經成形，現在，把你想創造的畫面和質感，盡情地呈現出來吧。你可以根據想搭配的口感來決定放什麼食材，也可以考量自己今天需要的營養來添加，或者隨興把準備好的食材全部切一切撒上去。
圖／摘自寶瓶文化出版《甜蜜之瞬|思慕雪食光》
橘子巧克力
基底：冷凍香蕉半根、金桔汁1顆量、無糖優格3大匙、無糖巧克力粉適量
上層綴盤：橘子（去皮，橫切三等分）、金桔（對切）、藍莓、野生藍莓乾、奇亞籽、薄荷葉（可省略，或以其他綠色葉片替代）
作法：
①將基底材料打成均勻柔順的果泥，倒入碗裡，擺盤。
②表面均勻撒上奇亞籽，大略撒上藍莓，擺上金桔。
③最上方擺橘子片，隨意撒上野生藍莓乾，最後以葉片點綴。
圖／摘自寶瓶文化出版《甜蜜之瞬|思慕雪食光》
雪地之花
基底：冷凍香蕉半根、冷凍紅心芭樂半顆、冷凍蔓越莓一大把、無糖優格3大匙
上層綴盤：紅心芭樂（切片）、椰絲、芳香萬壽菊葉（可省略或以其他綠色葉片替代）
作法：
①將基底材料打成均勻柔順的果泥，倒入碗裡，擺盤。
②芭樂從碗的外側開始，一圈圈逐層往裡排列成花朵狀。
③撒上椰絲，放上葉片點綴即完成。
圖／摘自寶瓶文化出版《甜蜜之瞬|思慕雪食光》
莓果的紫色力量
基底：冷凍香蕉半根、冷凍藍莓一把、去核加州蜜棗2顆、無糖優格3大匙
上層綴盤：藍莓、黑莓、椰子脆片、奇亞籽、紫蘇花（可省略或以其他綠色葉片替代）
作法：
①將基底材料打成均勻柔順的果泥，倒入碗裡，擺盤。
②先薄薄撒上一層奇亞籽，再由邊緣到中心，依喜歡的方式排列藍莓、黑莓。
③最後以椰子脆片、紫蘇花做點綴。
TIPS：
●新鮮藍莓已有很健康的養分，但如果需要超級食物來補充營養，在基底裡多加入巴西藍莓粉，能讓你的早餐營養再升級。
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題目：餐桌上的風景
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字數：300字
截稿日期：7月19日
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