每一個感情故事裡，都可找到一份專屬你和他的味覺記憶！ 微鹽，說的是一種遺憾；微糖，說的是一種甜蜜。
微鹽
那年，他有回信給她嗎？
他們在教師研習會裡重逢。是她先認出他來的。畢業二十年了，她認出的，是他沙啞的嗓音。「你是東海畢業的嗎？」啊，真的是他！
他吃驚地看了她一眼，低頭像是對手裡的杯子說抱歉：「其實妳沒變，不知道為什麼我沒認出來。」
她心裡知道的，因為他不敢直視女孩子的臉，二十年前便如此，他沒有變。
開車送她搭高鐵的路上，他淡淡地說，最後一次聯絡，其實不是大四畢業時，是大二她轉系之後。有一天，信箱裡收到她投遞的信，說在新環境裡有些孤獨……
他沒說，他回信了沒有。她想起那時通常幾個學生合租一個信箱；同校學生之間，藉信箱傳遞小卡片、小禮物，甚至餅乾糖果，因此大家的信箱都不上鎖，禮物才塞得進來。她幾乎一天跑郵局信箱間三五趟。
他說：「妳那封信，我還留著。」說完，看著前方，手扶著方向盤。
她的臉，一點一點熱上來。她打破沉默，問他的家庭、妻子、孩子、系上的同學，努力回想還記得起哪些人名……。她覺得自己的聲帶稠稠的，也許是因為太早起床睡眠不足，也許話說多了，也許，是不知從哪裡點起了小火，慢慢焙著，燒著。她又想起當年一個老剃光頭的同學：「大師呢？他到哪裡去了？」
他忽然說：「其實妳可以休息一下。」這一次，他注視她的眼睛，一剎，便又轉頭直視前方。車子無聲滑行。
她的喉嚨始終焙著小火。今晚，她想煮一小鍋豆腐壽喜燒。打開冰箱，太好了，週末買了一盒綜合鮮菇，就燒個鮮菇豆腐吧。
一匙橄欖油潤潤鍋底，切一小塊奶油，融化，小火細細炒香洋蔥絲，轉中火，撥進番茄，撥進香菇、柳松菇、杏鮑菇、珊瑚菇、鴻禧菇，翻炒，翻炒，醬油、高粱酒、糖、水，漫過它們，煮滾了轉小火，放進切小片的嫩豆腐，熬一刻鐘，讓番茄嫣紅湯汁，餵給豆腐。
她想起大一那年，和他走過相思林，他低著頭專注地走，她一跳一跳的，看小徑邊上紫紅色藿香薊一路領著他們。「在台北看到的藿香薊都是白色的，來東海才知道有紫色藿香薊……」說著自己頓住了，這話，上回走這條路時好似跟他說過了？
他笑著，不太看人眼睛的他，溜過她的雙眼，低下頭笑說：「妳是不是平常都沒有人跟妳說話？」
她舀起一匙，嘗嘗湯頭，啊，是我要的味道。吃一口豆腐，慢慢滑進乾澀的咽喉。
那年，他有回信給她嗎？她怎麼樣也想不起來了。
▓微鹽小食
鮮菇豆腐壽喜燒
材料：豆腐半塊、菇類若干、洋蔥半顆、番茄一個、蔥二支、奶油一小塊、醬油1/4杯、高粱酒（或米酒）1/4杯、糖一大匙、水一杯。
作法：
1.蔥切細絲、蔥切段、香菇切片、番茄切大塊、豆腐切成小方塊。
2.橄欖油熱鍋，加奶油融化後，小火炒香洋蔥、蔥白。
3.陸續放入番茄、菇類，中火翻炒。
4.所有食材炒軟後注入醬油、高粱酒、水、糖，大火煮開後放進豆腐，轉小火，燉15-20分鐘，撒上青蔥即成。
微糖
那日陽光穿透妳
她堅持自己的素顏很美，不然，不會在那個早晨令他張口結舌，驚豔若此。
那天，他按門鈴按了許久，室友睡死了，她迫不得已爬起來開門，是一張陌生臉孔。門口那人雷殛般動也不動，良久，緩過氣來，問她某某在嗎？找她室友的。室友是學生會幹部，負責照料這屆新生。
她打著呵欠：「我們都還在睡耶！」提醒他太早來敲門，打擾了她們。室友從她身後探出臉來：「怎麼了？」她轉身回房，倒床再睡。
幾乎不記得有這事了。後來，他老藉口找她室友問問題，跑來她們家按門鈴。室友知趣，辦些活動把她拖去。後來，他幾乎每晚來報到。一度，她以為他要追的是室友，他一來，她不知道該不該迴避。
交往後，她始終埋怨兩人的邂逅毫不浪漫，相親似地被室友湊成一對。初識的記憶都是夾著室友的身影，他去早市買花來，也是兩人一人一束，到底誰才是不好意思、順便送的呢？她鬧起性子，問他起先究竟想追的是誰？
他笑了，問她記不記得第一次見面的場景？
他描述那個早晨，陽光從連著客廳的小廚房窗口射進來，穿透她的長髮，熠熠閃閃。她隱約記起來了，她怒氣沖沖，披頭散髮爬下床。「然後你就決定要追我？」
他點頭。
不會吧？她想，我那時候跟貞子應該沒兩樣吧？啊，連最後拋給他那個惡狠狠的眼神也被喚起。沒被我嚇跑？我起床的模樣這麼美？「當然我是天生麗質啦，可是，我記得我那天臉色應該很凶吧？我最恨禮拜天一大早被人家叫起來……」他坦白其實不記得她的表情。是了，他那天對她，簡直……敬畏若神。
「我美到你不敢逼視？」
他的嘴唇附上她的耳畔，吹氣般輕輕地說：「那天，陽光下，妳的睡衣很透明……」
▓微糖小點
陽光焗烤軟法
圖／摘自遠流出版《微鹽年代．微糖年代》
材料：軟式法國麵包（也可用其他麵包取代，但以軟法效果最佳）數片、香蒜醬、番茄乾3或4個、起士絲
作法：
1.烤箱240度預熱。
2.番茄乾剁碎。
3.香蒜醬均勻塗抹麵包，撒上碎番茄乾、撒滿起士絲，進烤箱烤約十二分鐘，至表面金黃取出。
圖／摘自遠流出版《微鹽年代．微糖年代》
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題目：當味覺喚醒記憶
字數：300字 截稿日期：3月27日
●新北市汐止區大同路一段369號4樓
●lohas@udngroup.com.tw
●獲選者致贈《微鹽年代．微糖年代》一本
微鹽年代．微糖年代 感動分享會
●第一場
時間：04/14（五）20:00-21:30
地點：誠品敦南店夜講堂（台北市敦化南路一段245 號2F藝術區閱讀桌）
●第二場
時間：04/28（五）15:30-17:00
地點：誠品信義店Cooking Studio（台北市松高路11號3F飲食書區）
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