親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

吃洋蔥 讓骨頭更強健

2015-07-26 08:21聯合報 記者宋凌蘭/輯譯

談到強健骨骼,就會想到牛奶。但幫助骨骼的食物,不只是牛奶。一些你意想不到的食物,也有益骨骼。

圖/ingimage
圖/ingimage
●李子乾:李子乾通常與消化系統健康有關,但是聖地牙哥州立大學的助理教授胡施曼說,李子乾對骨頭有神奇力量。她在動物和人體的大量研究顯示,食用李子乾可扭轉和預防骨質流失。每天只要吃五、六粒中等大小的李子乾,就有保護骨頭的效果。通常攝取大量蔬果,對骨頭有幫助。科學家認為,這可能與植物所含的多酚(polyphenols)和其他抗氧化劑有關。

洋蔥:這是對骨骼最有幫助的食物之一,原因可能在於它所含的多酚。在「更年期」期刊刊登的一項研究顯示,每天吃洋蔥的女性,骨質量比每個月只吃一次或更少的女性多5%。雖然還需更多研究來確定吃多少洋蔥效果最好,但數項骨骼健康研究都提到洋蔥。

魚類通常與骨骼強健有關,像鮭魚和沙丁魚等高脂魚特別有益。 圖/ingimage
魚類通常與骨骼強健有關,像鮭魚和沙丁魚等高脂魚特別有益。 圖/ingimage
鮭魚:魚類通常與骨骼強健有關,像鮭魚和沙丁魚等高脂魚特別有益,因為含有高品質的蛋白質、礦物質、ω-3脂肪酸和維他命D。維他命D是建立骨骼的關鍵養分,而魚是含該維他命的少數食物。西班牙研究發現,一周吃魚五到七次的女性,骨質量較高,也攝取較多維他命D。

圖/ingimage
圖/ingimage
核桃:核桃、亞麻籽和深綠葉蔬菜也含有ω-3脂肪酸。「營養學」期刊發表的研究顯示,食用含有核桃和亞麻籽油飲食的民眾,與食用其他脂肪的民眾比起來,骨質流失較少。

洋蔥
核桃
鮭魚
更年期
骨質流失

延伸閱讀

同類文章

冬吃蘿蔔夏吃薑 美濃限定白玉蘿蔔最佳食譜看這裡 

露營杯料理 走入山林的簡單美味

菜脯 時間醞釀的美味

大蒜料理 免疫UP

吐司小熊 陪你吃早餐

牙醫師廚房/168瘦身 重點在食物搭配

減肥長期吃水煮餐狂掉髮?醫示範改造水煮餐,健康速速瘦

汆燙+熱油 白灼料理 鎖住食物原味

零失敗~自製果醬&抹醬

­朱慧芳/來去阿化窩吃客家菜

牙醫師廚房/防骨鬆趁早 吃出好骨力

絲瓜鮮嫩可食 老熟亦有大用

用自家滋味 重現餐廳名菜

清冰箱料理 家庭自製小披薩

自調醬汁 在家吃拌麵

防家戶感染 自製家庭防疫便當

父親節在家吃 營養師的健康防疫食譜

剝皮魚皮厚硬如砂紙 魚皮褪除就能煮美味料理

變身蝦鬆、迷你蔥油餅 餛飩皮花式吃法

引菌做米糠漬 醃出自家季節風

保鮮盒+微波爐 做出無負擔冰淇淋

缺鋅易生病、感染、貧血 營養師推4類食材助補鋅

小黃瓜熱量低水分多 開胃消暑助排便

牙醫師的廚房/減輕焦慮 一夜好眠神經衰弱的飲食療方

想要飽足感還是抗氧化?地瓜不同顏色營養略不同,專家教你挑

自製速食店人氣早餐 起司豬肉堡+薯餅

爸媽們撐著點!譚敦慈教你避免孩童躁動小訣竅

盜汗、失眠...衝任二脈衰弱,竟讓更年期提早!醫學博士:40歲後該吃這碗「護心粥」養身

精胺酸有助改善血管、免疫功能!在家做雞肉料理 提升長者免疫力

朱慧芳/炎炎盛夏 無醋不歡

猜你喜歡

吃燕麥會升高三酸甘油酯?燕麥對健康到底有沒有好處?

幫張清芳拿下16億贍養費、再接大S離婚案!女星王牌御用律師賴芳玉,撐住她們有苦無處訴內心

抗衰老、抗氧化功效加成 橘子這樣吃能預防退化性疾病

上班外食族減肥該怎麼吃? 營養師傳授自助餐店「減醣飲食菜單」全攻略

從什麼攝取很重要 專家推薦低卡路里但高蛋白飲食

有片!總是腰痠背痛嗎?物理治療師教你5分鐘保養脊椎

喝咖啡或茶加黑、紅、黃、白糖哪種好?營養成分曝光:小心暴肥、糖尿病都來

防失智「10大超級護腦食物」出爐! 營養師:還有5種傷腦飲食要少碰

視水果如蛋糕、糖果?吃水果會升高壞膽固醇嗎?

有片!10分鐘無跳躍運動 初階版不傷膝蓋

想提升免疫力,先活化「粒線體」!醫師教你「3個超簡單伸展運動」強化粒線體

生命的最後別折磨!日本在宅醫師提倡「平穩死」,5件事在家善終

你是「吃飯配菜」or「吃菜配飯」? 吃對方式養成易瘦體質

有片!冬天不想吃生菜?五星主廚3分鐘教你做溫沙拉!

為過半人生趕玩進度 中醫師夫妻高空彈跳、跳傘樣樣來

每天吃3顆蛋讓膽固醇狂降18%?吃蛋到底會不會增加膽固醇?

6樣食物助增強免疫力、抵禦疾病! 營養學家認證:抗流感吃番薯最理想

強化膝關節最有效果 《預防》雜誌教居家護膝6運動

冬吃蘿蔔夏吃薑 美濃限定白玉蘿蔔最佳食譜看這裡 

冬天來碗鹹湯圓好吃又暖胃! 營養師教你「5色蔬食湯圓」食譜,做出健康素食好滋味

護肝吃什麼?美國肝臟基金會分享養肝不踩雷5攻略!

一片黑巧克力熱量比蛋糕高! 營養師揪「致胖陷阱」:小心換來沮喪

睡前2小時吃助睡好覺!專家公開宵夜8樣助眠食物

疫情後開始登山 不靠藥物、節食減重30公斤

土壤貧瘠致食物營養下降?教授揭保健食品的真相

研究:咖啡有助防阿茲海默症、帕金森氏症! 深焙、淺焙哪種好?

秋葵營養高 護胃緩解便祕

有片!深蹲正確姿勢VS錯誤姿勢 避免腰酸膝蓋痛!

吃澱粉易變胖、影響血糖?營養師曝長期不吃碳水下場

有片!喝一個月咖啡體重竟暴增2.4公斤!品牌咖啡熱量排名

準備退休想換房? 專家教你3重點精挑「退休宅」不踩雷

贊助廣告

留言