枸杞子搭白菊花茶 有效緩解眼睛痠澀

專家的話：現代人長期看電腦、手機螢幕，凡是工作上需耗眼力的人，菊花絕對不能少。菊花分成三種，白菊花善於平肝明目，黃菊花善於疏散風熱，野菊花善於清熱解毒，顧眼睛、緩解眼睛痠澀要用白菊花。

菊花出產地以大陸浙江杭州的杭菊、安微滁縣的滁菊品質最佳，選購時以香味濃郁、花朵完整不散、無雜質者為優良。另外，購買菊花最需要注意的是農藥殘留問題，除了選擇有口碑的老藥房，菊花使用前可以先用乾淨的溫水洗滌。

菊花性味辛、甘、苦、微寒，歸肺、肝經。黃菊花以辛味疏風散熱為主，野菊花以苦味清熱解毒為主，白菊花以甘味清肝明目為主，肝開竅於目，如熬夜、失眠、慢性肝病患者，皆容易有眼睛痠澀、視力模糊問題。此外，高血壓的患者也容易有頭昏眼花的症狀，也可以用白菊花。

白菊花常搭配枸杞子，兩者等量泡茶來喝，或是使用杞菊地黃丸，可讓人眼睛明亮，精神加倍，原因不只在於白菊花的明目效果，枸杞子的滋補肝腎效果也能增強氣力，古代人治療不孕症使用的五子衍宗丸，其中一子就是枸杞子，小朋友用眼過度的假性近視，也有良好效果。

目(眼睛)為五臟六腑精氣匯聚之處，人若老化身體精氣不足，眼睛會開始退化看不清楚，除了菊花保肝明目外，也能多食用含葉黃素及玉米黃質素的食物，如甘藍菜、菠菜、花椰菜、萵苣、芥菜、玉米、南瓜、秋葵及枸杞等深綠色或深黃色蔬果，及早照顧眼睛，是護眼的不二法門。

諮詢專家：台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師謝旭東

菊花 農藥殘留 葉黃素

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