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緩解秋燥傷肺 多吃白色食物

2015-10-18 15:50聯合報 記者林宛諭/北斗報導

秋天天氣變化大,一不小心就感冒,如何提升免疫力及適當食補?彰化秀傳醫院中醫部醫師林旻穎表示,秋天可多食用白色食物包括洋菇、銀耳等,緩解秋燥傷肺,也能用麥門冬、黨參、黃耆、百合等煮成的茶飲,養陰潤肺及提升免疫力。

林旻穎說,秋天避免吃辛燥食物,如辣椒、生薑、 肉桂、麻辣鍋等,避免傷陰,可多吃的白色食物還包括甘蔗、梨子等,但白色食物多寒涼,體質虛弱者也不能吃太多,可搭配的中藥食材有杏仁、麥冬、天冬、白芝麻、百合、白芍等,不過有的中藥材偏於滋膩,脾濕患者要適度服用,最好讓中醫依體質不同調配。

秀傳醫院營養科主任黃紹萱表示,秋天也是過敏好發季節,有過敏體質的人要更注意飲食,對蛋奶過敏者要注意攝取份量,也有人喝牛奶會過敏,喝優酪乳比較不會過敏,是因發酵後食物分子形式改變,過敏症狀常和感冒相似,也會有咳嗽、支氣管發炎情形,要先確認是否是過敏,再檢視自己的食物是否有過敏原。


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