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味噌湯怎麼煮竟影響它的營養價值!味噌何時加入湯裡是關鍵,順序不對「好菌死光」

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助眠、提神…B群什麼都能補?醫:忽略這一點=沒效

吃B群能提神?維生素B群常見的有B1、B2、B6及B12等,每一種的功能大不相同,應先經過醫師或藥師評估適合使用哪一種。本報資料照片
吃B群能提神?維生素B群常見的有B1、B2、B6及B12等,每一種的功能大不相同,應先經過醫師或藥師評估適合使用哪一種。本報資料照片

聽健康

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維生素B群扮演重要角色,參與能量轉換、維持正常代謝、補充體力並維持精神,少了它可不行。不過人體無法自行合成B群,加上飲食不均衡,許多人會額外補充。聯青診所副院長蘇聖傑提醒,保持規律的生活作息跟運動是根本,另要評估分析適合個人的B群維生素種類,補對才有效。

維生素B群的功效強大,似乎什麼症狀都能解決,蘇聖傑表示,維生素B群是指含3種以上的維生素B,常見的有B1、B2、B6及B12等,每一種的功能大不相同。身體缺乏維生素B群,會出現疲勞、記憶力不集中、失眠、焦慮、腰酸背痛,補充B群有緩解上述不適的效果。

B群是人體不可或缺的存在,負責參與碳水化合物、蛋白質、脂質三大營養素的代謝。B群也參與粒線體的運作,粒線體就像是身體的引擎,B群則是確保燃料順利輸送和燃燒的關鍵要素之一。所以缺乏B群可能會造成傳導物質代謝異常,身體發出疲勞感的警告信號,提醒該休息了。

蘇聖傑提醒,補充B群消除疲勞,對特定族群才有效,民眾應該找出疲憊感的來源、為什麼會這麼容易感到疲倦,並從根本改善,否則補充再多B群,並無消除疲勞的功效。素食者、高齡者、高壓族群最可能缺乏B群,民眾若想透過補充B群達到最佳效果,必須與其他營養素搭配,才能讓多種營養共同運作。

最容易缺乏B群的族群

素食者:缺乏動物性食物中的特定B群,例如如維生素B12,因而影響健康,這類人應特別注意微量營養素的攝取。

高齡者:老年人容易缺乏維生素B1,導致神經傳導速度減緩與營養、代謝功能受阻,易身體痠痛、末梢發麻。

高壓族群:當壓力大時,身體會分泌腎上腺素,而這抗壓荷爾蒙會消耗大量維他命B6。

許多民眾選購B群時,總是會詢問:「哪一種比較好?」蘇聖傑說,可透過B群代謝評估分析,深入了解體內對這些維生素的需求與吸收狀況,並確定是否存在缺乏情況。而最根本之道,是維持健康的生活型態,建立均衡飲食和良好作息後,再補充適合自己的B群,才能達到事半功倍之效。

另外,睡前服用適當劑量的維生素B群,反而有助於入眠,不過要注意單位劑量,最好先經過醫師或藥師評估比較安全,並非劑量愈高愈好。

B群 維他命B群

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