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吃維生素B群能提神?為何有些睡前才要吃?營養師高敏敏用1張圖解惑

常春月刊

很多人有早上吃維生素B群的習慣,所謂的B群就是維生素B1、B2、B3…..等,B群家族的維生素,每家廠商販售的B群成分會有些許不ㄧ樣。你吃的是哪種B群?為什麼有些B群會提神、有些卻可以睡前吃?一樣是維生素B群,功效卻大不同?

營養師高敏敏特別在臉書粉絲團位大家解惑,教你正確攝取B群的方法。

維生素B1

又稱「精神性維生素」,能維持神經正常、避免憂鬱、焦慮,還能幫助提升活力,也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞,並有助於控制體重。

推薦食物有: 糙米、麥片、豆製品、瘦肉+洋蔥、蒜頭、韭菜等

維生素B2

又稱「能量代謝維生素」,幫助延緩老化、協助代謝鐵質,也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解,對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要,能改善痘痘、破嘴等肌膚問題,如果長期缺乏,就容易出現認知功能下降、憂鬱等症狀。

推薦食物有: 鯖魚、沙丁魚等

維生素B3

又稱「菸鹼酸」,主要作用就是提供細胞正常運作的能量,是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料,缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。

推薦食物有:動物肝臟、雞肉、酵母、胚芽等�

維生素B5

又稱「泛醇」,協助蛋白質的能量生成與利用,並幫助合成抗體、膽固醇,與製造賀爾蒙、舒緩壓力,以及增加高密度脂蛋白的形成。

推薦食物有:綠色蔬菜、玉米 、豌豆、小麥、酵母、蘑菇�

維生素B6

又稱「吡哆素」,維生素B6和人體內多種神經傳遞物質有關,在所有的維生素中與憂鬱成因和治療的關係最大,因為它會去影響控制憂鬱與焦慮的腦中神經傳導物質,同時維生素B6又是維持皮膚美麗的必需維生素,可以幫助健身及改善過敏亦能緩和孕吐或經前不適。

推薦食物有:蒜頭、鮭魚、秋刀魚、糙米、納豆等

維生素B7

又稱「生物素」,能對抗老化、預防白髮與掉髮問題,也可以協助醣類、蛋白質 、脂肪產製能量,對生長有重大影響。

推薦食物有:堅果、黑芝麻、糙米、小麥胚芽等�

維生素B9

又稱「葉酸」,是懷孕必吃的營養,協助新細胞製造,維持胎兒神經管健康。

推薦食物有:花椰菜、紅蘿蔔、柑橘類、香蕉等

維生素B12

又稱「造血鈷胺素」,有造血功能,協助紅血球發育成熟、修復受損神經,如果缺乏會倦怠、注意力不集中、惡性貧血。

推薦食物有:肉類、牡蠣、蛤蜊、蛋黃

高敏敏表示,維生素是身體不可或缺的營養素,更是維持生命的重要養分,而在人體內大多無法自行製造或合成,必須依靠食物來取得,所以記得飲食要均衡,並搭配運動和早睡早起,才會擁有健康的體質。

資料來源:高敏敏營養師臉書粉絲團

 

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維生素B12 B群 保健食品

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