國人普遍缺乏維生素B2 但B群補充錠可以天天吃嗎？

維生素B群存在許多的天然食物中，包括海鮮、豬肉、糙米、紫菜、蛋等，維生素B群可以讓吃的食物轉化成身體需要的營養，也有保護皮膚、心臟及神經系統的功用。不過，根據國民營養調查，B群當中的維生素B2是國人普遍攝取不足的營養素，所以可以從乳品、乳製品和雞蛋等食物攝取，以達到足夠的維生素B2食用量。

如果常常在外吃飯，無法自己烹煮食物的話，飲食可能會比較不均衡，因此可以考慮透過B群錠及B群膠囊的保健食品來補充營養。不過要注意的是，市售的維生素B群產品常常添加較高的劑量，應注意每天菸鹼酸(Ｂ3)的攝取量小於35毫克，維生素B6小於80毫克，雖說B群為水溶性維生素，容易隨著尿液排出體外，但是，過量攝取，仍可能對身體產生一些副作用。

文章出處：灃食公益飲食文化教育基金會網站

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