營養品都是安全、有益的嗎？針對營養品的食用，醫生指出，從正確來源購買，並依照建議的劑量服用，原則上不會對人體有害，並對大部份人有益，但若服用超過建議用量，恐導致醫療風險。學者雅柯布指出，服用營養品需注意4大原則：來源安全、用藥標語、同時服用多樣須謹慎及劑量適宜。
多吃可能有害
根據《衛報》報導，日前有一名病患不慎服用過量的綠茶膠囊後，導致其排毒器官肝臟負擔加重，最終只能選擇進行肝臟移植。英國醫學界指出，這樣的病例很不尋常，「歐盟的營養品都得通過嚴格把關的安全性規範，以及製造商對產品的健康聲明」，意即一般人只要向正確來源購買，安全性應該有保障。
諾丁漢大學醫療專家卡特則指出關鍵點：營養品並非永遠無害，他說，一般營養品的成分都對人體無害，若服用過量，將被人體排出；但部分營養品可能加重器官負擔，在排毒過程中傷害肝臟。卡特認為，「營養品就是營養，所以多吃頂多無益，不會無害」的想法是錯誤的。
卡特更補充說，即便沒有過量，同時服用不同的營養品也可能出現問題，「營養品的成分多元，有時倆倆互相作用，將導致其中一樣的效力增強」，意即服用者恐於不知不覺中服用過量。
用藥4大原則
根據《英國廣播公司》報導，學者雅柯布指出，即便是營養品也可能含有未知風險，但它們仍是不少疾病的救星，他舉維生素D為例，20世紀的英國兒童多數患有佝僂病，但在補充了適量的維生素D後，這項問題被完美解決。
雅柯布建議所有用藥者需遵照4大原則，其一，從信譽良好的供應商購買來源安全的補品；其二，注意營養品上標示的警告標語，例如：心臟病患需檢查補品是否有引發心血管疾病的隱憂；其三，服用多樣營養品時要更謹慎，一有不適就需就醫；其四，不超過推薦劑量。
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