親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

吃益生菌就不會便秘? 益生菌迷思一次解答

2017-08-29 14:08健康醫療網 記者林怡亭報導

隨著腸道健康及防癌意識抬頭,益生菌產品成為國內外保健食品市場成長最快的品類之一,然而市面上益生菌產品琳瑯滿目,你真的吃對、選對了嗎?有亞洲益生菌之父稱謂的陽明大學蔡英傑教授,他從2005年開始推動腸道健康公益活動,就發現國人對於益生菌有許多迷思,以致不知如何選購,甚至是吃錯益生菌,反而沒有獲得保健效果。

你吃錯了嗎? 益生菌迷思一次解答
你吃錯了嗎? 益生菌迷思一次解答

迷思一:益生菌吃越多越好嗎?

(X)【吃什麼】很重要;蔡英傑教授表示,市面上部分宣稱每份高達千億以上菌數的產品,裡面超過9成都以體積小、且容易大量培養的Enterococcus (腸球菌) 為主,真正具保健功效的如比菲德氏菌或植物乳桿菌,僅佔不到10%;所以,菌數吃得多不如吃得精。以腸道消化保健而言,一天100-200億便足夠;免疫調節功能的菌也一天200億,吃三個月可以看到效果;而特殊功能如精神心理、代謝調節等,一天要吃600億以上。 

迷思二:所有益生菌都能抗過敏、預防便秘、輔助睡眠?

(X)益生菌功效應看「菌株」而非盲目選擇;蔡英傑教授指出,乳酸菌有成千上萬種,其中只有極少數對健康有益的特殊菌株,才能稱為「益生菌」。不同的益生菌株,各自有其特殊功效,如提高精神活性、舒壓助眠、抗發炎、減緩過敏等;事實上就如同維他命A、維他命B、維他命C都各自有其截然不同的生理功效,益生菌也是一樣,不能因為看到都是「益生菌」三個字就混淆。陽明大學益生菌研究中心的菌株庫中,同樣是Lactobacillus plantarum (植物乳桿菌),便分別有降低壓力荷爾蒙、降低發炎指標、抑制壞菌等不同突出特性,不能說都是植物乳桿菌就都有這三種功能。

迷思三:吃了益生菌就不會便秘嗎?

(X)益生菌這樣吃反而會便秘!蔡英傑教授解釋,時常在演講場合遇到民眾問為何開始吃益生菌之後,反而便秘更嚴重?這些民眾的生活習慣時常會有「水喝不夠」、「蔬果纖維吃不夠」問題。因為舒緩便秘問題只靠益生菌是不夠的,且市售好的益生菌產品多半會加上水溶性纖維「益生質」,應該大量喝水以達到更好的功效;若自認為吃了益生菌就可以不補充蔬果、喝水,反而會讓便秘更嚴重。

迷思四:益生菌可以治療許多現代人的疾病?

(X)益生菌只是輔助品,不能取代正規治療,且重症患者應小心使用;蔡英傑教授強調,雖然益生菌是相當安全的保健品,但益生菌只是輔助,絕對不能「取代」藥物。例如消費者聽到有可提升快樂情緒的益生菌,都會趨之若鶩,一旦精神科病人貿然在未經醫師允許狀況下擅自停藥,這是非常危險的。此外,益生菌畢竟多半是活菌狀態,重症患者或免疫力異常低下的民眾,應減量或先暫停服用,並詢問醫師,以確保安全。

迷思五:現代的益生菌技術成熟可以常溫保存?

(X)益生菌怕熱!蔡英傑教授說明,以實驗室常規所謂的常溫/室溫,一般是指25度。益生菌天生就是怕高溫,當溫度超過30多度,活性就會快速下降,例如25度可以安定放半年,30度可能就只安定一個月,37度也許連幾天也撐不了。另外,益生菌可以冷凍,但不要拿進拿出,雖然益生菌不怕凍,但怕反覆的凍結溶解,在細胞裡,冰晶形成又化解,最傷細胞結構,因此雖說可以冷凍,但不要進進出出。

【更多健康資訊,請見「健康醫療網」】

益生菌
維他命C
維他命A
保健食品

健康醫療網

健康醫療網(http://www.healthnews.com.tw)是由記者編採健康內容、醫藥新知為主題的健康媒體平台,致力於提供專業、即時、樂活的多元化資訊。「健康部落格」(http://healthnews.com.tw/blog/)邀請專業人士論述健康資訊,分享豐富的保健知識與服務,成為民眾獲取健康知識的首選網站。

同類文章

維他命D到底該不該補充?怎麼吃才不過量反害健康?

補充B群可消除疲勞?藥師:少做這件事也起不了作用

磷蝦油補充營養素有必要嗎?沒有其他替代選擇嗎?

葉黃素真的能保護眼睛?專家教你葉黃素怎麼挑怎麼吃

抗氧化營養補給品,對延遲老化有效嗎?

營養補充品該不該吃?最新美國醫學會雜誌給了建議

李嘉誠投資7億的「長生不老藥」真能返老還童?

缺鐵就多吃含鐵食物嗎?專家:這項指標比補鐵更重要

女性易缺鐵 補鐵前最好先評估

銀杏補腦、魚油護眼、紅麴降膽固醇 醫師建議別一起吃

保健品術前要停吃嗎? 專業藥師這樣建議

維生素、礦物質攝取超過建議值可以嗎?營養師帶你完整了解!

維他命D低於標準值 醫師:恐與癌症發生率相關

彰化抽驗含鈣健康食品 4件含量縮水未達標示值

葡萄糖胺治療退化性關節有效嗎?這6種人服用要注意!

不是多多益善!這類保健食品攝取過量 加重肝、腎代謝負擔

台灣人有多愛吃保健食品?3大黑馬你常看見它

每日補充維他命 身體能負擔嗎?

健康食品吃了無效? 食藥署祭新指引

服用抗生素期間 益生菌吃了也是白吃

新興食品添加物「葉酸+葡萄糖胺」食藥署預告要管

想吃牛樟芝補身? 專家:先注意副作用

吃維他命前要知道 補過頭恐傷身

口腔常破洞 恐因缺乏維生素B+C

魚油沒這麼神!醫:想降三酸甘油脂 最好方法是這2招

「鈣」重要!你喝的是山羊奶還是綿羊奶?

有吃有保庇? 補鈣不在多 貴在有恆

動不動就感冒?黑色食材 有助提升免疫力

讓腸子動起來!高纖多C 除便祕3方法

防心血管疾病 該吃哪種保健品?

商品推薦

贊助廣告

留言