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有片!吃素不能增肌減脂? 醫師破解三大迷思!

2021-11-13 16:00聯合新聞網 江孟軒

健身的人靠蛋白質來增肌,那吃素的怎麼辦?醫師教你吃素也能成功增肌減脂!圖/Can...
健身的人靠蛋白質來增肌,那吃素的怎麼辦?醫師教你吃素也能成功增肌減脂!圖/Canva

健身的人,多靠吃蛋白質來增肌,不少素食者擔心,吃素蛋白質會攝取不夠、吃不到特定的胺基酸?也有人擔心植物性蛋白質吸收狀況比較差?「好邱醫師」邱顯名破解三大迷思,教吃素的人吃對東西,成功增肌減脂!

吃素蛋白質會攝取不夠嗎?以數據看來,肉食者一天的蛋白質總攝取量比全素者多,但每個人一天的蛋白質建議攝取量只要0.8克/公斤體重,所以全素者的蛋白質總量對於人體已經足夠。

此外,吃素的人的確會有比較難長肌肉、胺基酸攝取、植物性蛋白質比較難吸收的問題,但其實可以透過不同種類的植物性蛋白來補足!至於素食者該如何攝取足量蛋白質呢?好邱醫師影片中,有更詳細的解說!

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植物性蛋白質
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健康飲食

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