適度晨運 抗拒食物誘惑

【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】

有些人認為激烈運動後食慾會大增，但美國楊百翰大學研究卻發現，早上做四十五分鐘的中度、激烈運動可減少食物誘惑。

詹姆斯‧雷茄莫內特教授與麥克‧拉爾森教授都是研究作者，有三十五名女性參與研究計畫，其中十八人體重正常，另外十七人有肥胖問題，實驗時間共兩天。研究成果已發表於線上版「運動醫學與運動科學」期刊。

在實驗第一天，所有女性早上都要在跑步機上快走四十五分鐘，在一小時內，研究人員為她們測量腦波。接著研究人員讓他們觀看二百四十張照片，其中一半是食物照片，另一半則是花朵照片，當這些人在看照片的時候，研究人員也會檢測她們的大腦神經活動。

一星期後，再做一次實驗，所有流程都一樣，只不過這次早上不用特別運動。進行實驗那天，所有人都要記錄當天的食物攝取量與運動量。

研究結果發現，不管身體質量指數多寡，只要早上運動四十五分鐘，就能減少大腦對食物照片的反應，且也能增加整天的活動量。

雷茄莫內特教授表示，實驗原本是想了解肥胖是否會影響一個人對食物刺激的反應，但後來發現並非如此，研究結果證實，運動影響神經活動，使食物誘惑大大降低。

研究也發現，女性做完運動後，並不會為了要補充流失熱量而吃下較多食物，運動那天的食物攝取量與沒有運動那天的食物攝取量不相上下。

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