中年男十年來吃3000份煎餃 仍維持「體脂率僅13%」的關鍵秘訣

AI重點

文章重點整理：

• 重點一：塚田亮一一年吃300顆煎餃，體脂率維持13%。
• 重點二：他透過跑步習慣消耗熱量，月跑量達200公里。
• 重點三：找到適合自己的運動方式是保持身材的關鍵。

煎餃是相當受到歡迎的大眾美食，然而大家對它的印象也是高油高熱量，對健身減脂族群來說更是避之為恐不及。然而，一名「餃子專家」就在文章分享自身經驗，解釋他是如何一年吃約300顆煎餃，同時仍維持體脂率13%。

10年吃3000多家餐廳煎餃 體脂率只有13%

塚田亮一是日本知名的「餃子專家」，他熱愛煎餃這道料理，在各大媒體上介紹過超過3000家餃子店，而且他認為餃子不僅美味，還能提供均衡的營養。

今年51歲的塚田亮一過去十年來平均品嚐了3000份煎餃，也喜歡週末喝酒聚餐，這意味他一年大約要吃掉300份餃子，儘管如此，他的體重自學生時代以來沒有太大改變，體脂率一直維持在13%左右，人們常問他：「為什麼吃那麼多餃子、喝那麼多酒卻不長胖呢？」

幫助保持身材的習慣

塚田亮一通常早餐吃飯糰、味噌湯，中餐晚餐吃煎餃。這並不意味著他只吃煎餃，餃子對他來說算是配菜，他也會吃其他飯菜料理，基本上想吃什麼就吃什麼，想什麼時候吃就什麼時候吃。

近年他決定減少飲酒的天數，也避免在宵夜時吃下太多碳水化合物或甜食，但比起一般人，他的飲食看起來離健康其實還差得很遠。

雖然塚田亮一認為餃子本身就是一種營養均衡的食物，甚至稱餃子為「全營養食品」，但是一直吃這麼多，照理來說還是會變胖。但是他維持身材的關鍵在於：比別人更多、更頻繁的跑步習慣。

塚田亮一每個月的跑步量相當驚人，初級跑者月跑量約100～150公里，他則高達200公里，不過他表示自己是業餘跑者，每年會參加幾場全程馬拉松。

找到自己能堅持的運動習慣

無論工作都麼繁忙，他都會擠出時間來跑步，有時甚至為此跑步上下班，之所以能這樣堅持，是因為跑步本身對他來說是一種獎勵，他感受到所謂「跑者的快感」，也就是跑步會讓大腦釋放內啡肽和內源性大麻素等物質，讓跑者產生：興奮、疼痛消失、跑上癮的現象。

塚田亮一表示，與其說是為了保持身材而刻意大量跑步，更像是他如果不補充跑步消耗的營養，身體就撐不住了，而毫無顧慮吃他最喜歡的煎餃，不僅是獎勵，也是重要的熱量來源，他採取的可以說是「大量攝入和大量消耗」的策略。

並不是所有人都像塚田亮一每月跑200公里，每年吃300個餃子，關鍵在於，如果你正在為調整運動、飲食或生活方式苦惱，懊惱自己為何怎麼努力都達不到目標時，應該將重點放在「評估獎勵」上，在設定保持身材的目標之前，先列出能讓你感到滿足的事情，你喜歡瑜珈、重訓、還是打球呢？找到能堅持執行的項目，其實是通往心中理想的長久之道。

精華 FAQ

• Q1：塚田亮一是如何在吃煎餃的同時保持體脂率的？

  塚田亮一透過大量跑步來消耗熱量，每月跑步量高達200公里，這使他能夠在享受煎餃的同時維持體脂率在13%。

• Q2：塚田亮一的飲食習慣是什麼？

  他的飲食包括早餐的飯糰和味噌湯，中餐和晚餐則以煎餃為主，但也會搭配其他料理，並且他減少了飲酒的頻率。

• Q3：對於想要保持身材的人，有什麼建議？

  應該找到自己能夠堅持的運動習慣，並將重點放在能讓自己感到滿足的活動上，如瑜珈、重訓或打球，這樣才能長期維持理想的身材。

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