明明沒多吃卻變胖？專家點名「4種食物」會讓皮質醇失控 咖啡也中招

AI重點

文章重點整理：

• 重點一：高糖加工食品會拉升血糖，進而刺激皮質醇長期偏高並加重發炎。
• 重點二：咖啡因、酒精與反式脂肪都可能干擾壓力調節，使皮質醇失控。
• 重點三：規律運動、充足睡眠與減少壓力刺激，有助把皮質醇降回正常。

皮質醇通常是在你感到壓力時分泌。「delish」網站指出，雖然一定量的皮質醇是正常且必要的，但長期過多會導致體重增加、肌肉無力、高血糖與高血壓等問題。

可能升高皮質醇的食物

1、高糖加工食品

．升高血糖並帶動皮質醇上升，也會增加體內發炎反應。

．血糖與皮質醇密切相關，血糖控制不佳會導致皮質醇長期偏高。

2、含咖啡因飲品

．咖啡因可暫時升高皮質醇。

．適量咖啡影響不大，但若長期攝取高咖啡因飲品，可能會無意中拉高皮質醇。

3、酒精

．長期攝取會使皮質醇偏高，干擾情緒調節、加重壓力感。

4、反式脂肪

．存在於部分加工零食、油炸食品與烘焙品，會增加發炎並與焦慮、憂鬱風險有關。

降低皮質醇的方法？

．規律運動：每週至少 150 分鐘中等強度運動。

．充足睡眠：每天 7 小時以上。

．放鬆與休息：深呼吸、放鬆活動、戶外時間。

．減少新聞與社群媒體的過度接觸：避免長時間暴露於壓力來源。

精華 FAQ

• Q1：哪些食物最容易讓皮質醇長期偏高？

  文章點名高糖加工食品、含咖啡因飲品、酒精與反式脂肪四類食物，可能影響血糖、發炎與壓力反應，進而讓皮質醇長期偏高，增加體重與代謝問題。

• Q2：為什麼咖啡也可能被列入升高皮質醇的食物？

  因為咖啡因會暫時刺激身體，使皮質醇短時間上升。若只是適量飲用通常影響不大，但長期攝取高咖啡因飲品，可能在不知不覺中拉高壓力荷爾蒙。

• Q3：要怎麼做才能幫助降低皮質醇水平？

  建議維持規律運動，每週至少150分鐘中等強度活動，並確保每天睡滿7小時以上；同時可透過深呼吸、休息與減少過度接觸新聞社群來減壓。

【延伸閱讀】

·小腹變大、半夜常醒？醫警告「皮質醇過高3大徵兆」 教你自我檢測

·不是香蕉也不是黑巧克力！ 營養師認證「最強抗壓食物」一天一顆，皮質醇下降、免疫力升

咖啡因 高血糖 壓力

這篇文章對你有幫助嗎?

實用 不實用