【聯合報╱整理／記者楊欣潔】
運動可以消耗熱量，增加肌肉量，是健康又有效的減重方式。身體肌肉比率高，每天消耗的熱量也較多，一公斤肌肉一天可消耗熱量50至70大卡，但同樣的脂肪卻只能消耗3至5大卡。
不過，運動方式一成不變，久之消耗熱量會變少，因此循序漸進或變化不同運動，例如快走、慢跑或跳有氧舞蹈一段時間後，換另一種運動，更有助減重。
運動雖有助減重，若沒有同時控制熱量，效果事倍功半。例如一個700大卡的便當，需要走路三個半小時才能消耗，若只是努力運動，熱量攝取卻無限制，辛苦運動，卻可能因為多吃幾片餅乾、幾顆糖果，就白做工。
除了計算每日熱量攝取，進食時間也很重要，刊登在《營養科學與維生素學期刊》的研究指出，運動後適時補充輕食可降低體脂肪、增加肌肉質量。
不少研究也指出，早餐是穩定一天血糖最重要一餐，不過，早餐時間是因人而異，並非一定要早上，一般而言就是起床後第一餐。
早餐不只是要吃，還要吃得對，哈佛大學研究，高蛋白早餐可以讓血糖緩慢上升，吃過高蛋白質早餐，代謝速度增加，比吃脂肪及醣類含量高的早餐，代謝更快。
雖然有理論指出，晚上代謝較差，吃消夜對減重有反效果，但若總熱量攝取有限制，吃些熱量低的點心止飢，其實無妨，但睡前兩小時內不要進食，以免增加胃酸逆流等風險。
諮詢／書田診所家醫科醫師康宏銘、營養師李婉萍
這篇文章對你有幫助嗎?
