親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

減重就要少肉多菜?吃蔬菜3關鍵錯誤 恐讓你更胖

2019-03-06 16:24元氣網 綜合報導

現代人營養太好,每天大魚大肉,追求健康想減重的人,第一個想到的可能是飲食習慣改為「少肉多菜」,但卻在吃了一陣子後發現,根本沒比較瘦,反而還有點胖了!這是怎麼一回事?根據陸媒《丁香醫生》指出,你可能犯了三個錯誤。

一、錯把這些「菜」當主食

別把玉米當蔬菜。 圖/ingimage
別把玉米當蔬菜。 圖/ingimage

許多人到現在都還把玉米當蔬菜,根據國健署「我的餐盤」健康飲食指南,玉米、馬鈴薯、地瓜、南瓜、紅豆…這些都算在「全榖雜糧類」裡,可當主食。如果你想說中午不吃飯只吃1根玉米,其實已約莫等於3/4碗全榖雜糧類了。

二、烹調方式錯誤

吃沙拉淋什麼醬,很重要。 圖/ingimage
吃沙拉淋什麼醬,很重要。 圖/ingimage

大部份蔬菜本身熱量並不高,但是不同烹調方式煮出來的菜,熱量就不一樣了。例如茄子本身熱量才23卡,但去日本料理店點了炸茄子,裹點粉下去炸,熱量馬上爆增到200卡以上。再如四季豆油炸後,熱量也從13卡增加到120大卡。就算不特別吃這些炸蔬菜,外食許多店家菜餚都很油,建議應選烹調較清淡的店家。

沙拉也是不少減重族的最愛,但你吃的沙拉拌的是什麼醬也很關鍵。營養師孫語霙就曾撰文分析超商沙拉,他指出多數沙拉醬料為提升濃郁感及風味,往往會加入大量油脂、美乃滋等,使熱量偏高。建議優先選擇熱量及油脂量較低的和風醬,酸溜清爽又不會造成身體負擔;如果選擇千島醬或是凱薩醬,建議將用量減半。

蔬果汁不能取代吃蔬菜。 圖/ingimage
蔬果汁不能取代吃蔬菜。 圖/ingimage

三、以喝蔬果汁取代吃蔬菜

常有民眾認為,喝蔬果汁等於吃蔬菜、水果,營養師提醒,市售蔬菜汁、鮮果汁或蔬果汁往往混雜濃縮還原汁,或添加一些調味劑、食品添加物等,一杯喝下來熱量都很驚人,糖尿病患常喝這些還容易造成血糖飆升。所以還是要吃天然蔬果較佳。

其實重點不在少吃肉多吃菜,台中榮總營養室主任謝惠敏曾受訪建議,減重應更重視均衡飲食、少吃多運動,少吃指的是低熱量飲食,以蒸煮取代油炸,少吃加工食品等,並搭配持續運動,加速新陳代謝,才能瘦得健康。

低熱量
減肥
減重
油脂
外食

延伸閱讀

同類文章

真的能局部瘦肚子或手臂嗎?專心做這二件事才重要

就是管不住嘴!不想年後體重失控,6件事從今天開始就要做

快速減重 小心咪咪縮水又變老

健身族想增肌減脂 「完美食物」平價、有效

妙齡女提行李摔倒竟骨折 疑與長年吃減肥藥有關

美食外送太方便 網紅揭成為減肥者一大致命傷

冬天減肥最有效?營養師教你減掉肥肉又不減掉健康

番瀉苷助排便 稽查2成6業者不合規定

減重秘笈!學者:下午3點前吃完午餐熱量消耗最快

被笑「肥豬」不敢照鏡子 他不動手術甩肉21公斤

一直胖下去原來是「吃太少」?減肥需改掉5錯誤觀念

紅豆湯圓一碗400大卡 冬至淺嚐美味不過量

餐前水果可以幫助減肥?營養師:千萬避免餐前喝果汁

減肥都先瘦胸? 掌握4大飲食要點不怕瘦錯地方

最新研究:飲食西化、不運動 肥胖增3到6成

10小時進食、14小時禁食 研究證實減肥有效

日醫「733睡眠減肥法」好好睡覺比慢跑1小時更有效

減飯+運動 胖爸年甩50公斤

秋葵+綠茶證實真的能減肥!營養師曝關鍵是靠這一點

冬天想瘦又怕餓?8種減肥食物市場裡就能找到

運動卻讓體重不減反增?2個錯誤習慣陷入惡性循環

熱量比米飯低!菱角當主食助減重 但2種人慎食

減肥最怕減到胸!4種方式都會讓胸部跟著縮水

世界上最佳運動之一 「走路也能減肥」4個技巧

減肥吃水煮餐 營養師:當心吃出這些問題

為減肥早起運動,該先運動還是先吃早餐?

什麼時期發胖最危險?研究揭早胖晚胖和死亡率的關聯

病態性肥胖致中風 切胃減重半年瘦46公斤

年齡不是限制!七旬奶奶兩年減27公斤穿回比基尼

單靠節食減肥?專家:反而減掉肌肉而非脂肪

商品推薦

贊助廣告

留言