午後不吃澱粉 她甩肉25公斤

【聯合晚報╱記者陳麗婷╱台北報導】

改變飲食習慣，胖媽也能變烘培甜心。35歲的王小姐是個甜點狂，為此甚至成為烘焙老師，曾一天內吃下20個甜點，體重最高曾飆到100公斤，她試過許多激烈方法減重，不但復胖，還成了頑固型肥胖。後來力行下午2時後不吃澱粉，僅吃蔬果、蛋白質，四個月成功甩肉25公斤。

醫師表示，對於工作不定時的人來說，這種減重方法較難達成，想減重仍要均衡飲食、熱量控制及多運動，才能長久不復胖。

王小姐為了減重，試過各種方法，包括只吃代餐、吃減肥藥、節食等激烈手法，但體重起起伏伏，最後均以復胖收場，且體重下降的速度愈來愈慢，成了頑固型肥胖。

後來她求助醫師，台北京典麗緻診所醫師盧佳享建議她採取新Monk減肥法，也就是改變飲食習慣，每天下午2時過後不攝取澱粉類食物，僅吃蔬果及雞肉、雞蛋、魚等高蛋白食物，幫助脂肪燃燒，四個月後體重從85公斤降為60公斤。

不過盧佳享說，有免疫系統疾病，例如紅斑性狼瘡、癌症、孕婦、重度憂鬱症患者，不建議採用此方法減重。

台灣肥胖醫學會秘書長林文元表示，對上夜班、工作忙碌或不定時的人，以時間調整飲食有其困難度。目前全世界對減重的建議，都是均衡飲食、熱量控制及運動。他建議想減重民眾，飲食比例中，最好澱粉類占總熱量的5到6成、蛋白質2到3成、脂肪類1到2成，蛋白質主要是維持肌肉力量、增加瘦肉。

他建議，減重期間熱量攝取可比原本少500到1000大卡，但男生一天熱量不要少於1500、女生不要少於1200大卡。林文元強調，減重一定要靠運動提升身體代謝率，建議一周至少運動150分鐘。減重不能急速要慢慢減，讓身體的代謝能力增強，才能長久維持體重不復胖。

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