【聯合報／記者施靜茹／報導】
過了一個歡樂的農曆新年，寒冬中與親友圍爐團圓，吃吃喝喝，慰勞一整年辛勞，但家中滿滿的年菜，閒暇聊天吃零嘴、啃瓜子，不知不覺中，食物熱量化成了肥肉，都堆成了腹部的「游泳圈」。
年節期間，面對各式美食誘惑，往往令人難以抗拒，再加上放假時心情放鬆，忽略飲食管理及體重控制，甚至暴飲暴食，年一過該如何進行減重大作戰？
成年男女，每天有一定的熱量攝取，多吃進去的，算一算，每多出7700大卡，身上就多出一公斤肥肉，所以，別小看每口吃進的食物，都得錙銖必較。
▉減重七字訣：少吃、多動、有恆心
減重門診中，醫護人員總苦口婆心衛教肥胖者，「少吃、多動、有恆心」，是減重的七字訣。
署立雙和醫院復健部主任劉燦宏說，使用減重藥物，或藉手術減重，常勞民傷財；維持體重理想的方法，應從日常生活實踐，吃得營養，不要大吃大喝，選幾種最愛的運動，持之以恆，便可享瘦一生。
有人說：「我每天就餓一餐不要吃，應可瘦下來吧！」但知難行易，而且少吃，並非有一餐沒一餐的，而是最好晚上八點以前吃晚餐，避免吃消夜，免得腸胃來不及消化食物，儲存成脂肪。
另外，可多喝水，協助身體新陳代謝，每天可喝至少2000cc的白開水，不要喝含糖飲料；若嘴饞，可吃點水果，以芭樂、蘋果或番茄這類低熱量水果代替。
▉寒冬中多動 走出戶外燃燒脂肪
收假後，最好也要養成每周運動3次，每次30分鐘，心跳達130下的習慣，走路、爬山、游泳、騎車、做瑜伽都好，回家多爬樓梯，坐公車可提早下車。
▉快速減重的缺點
1.溜溜球症候群（Yo-Yo syndrome）
為何瘦下來的肉，一下子又胖回來，甚至比以前體重還重？體重就像溜溜球一樣，忽上忽下，因此被稱為「溜溜球症候群」。
這是因為，減肥前期是流失身體水分，之後減少肌肉、脂肪組織，體重因此減輕，但復胖時，卻全以脂肪形態回到身體，復胖後再減重，會一次比一次更難減，惡性循環之下，體脂肪也愈來愈高。
2.代謝率下降
身體基礎代謝率，是用來維持心跳、呼吸、腸胃蠕動等生命現象，快速減重時，代謝率也降低，以減少身體基本熱量消耗；一旦恢復正常飲食，代謝率未回升，熱量卻攝取得多，造成復胖。
3.抵抗力變差
不吃東西會營養不夠，肌肉蛋白質分解，使得體力不足，同時淋巴球減少，就容易生病。
4.月經不規律
營養不足可能影響荷爾蒙分泌，有些女性在減重時，會月經混亂。
5.掉髮、皮膚變差
營養不夠，會使體內新陳代謝不正常，頭髮、皮膚都不能正常運作。
【2010/02/20 聯合報】
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