親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

吃當季/黏滑秋葵降血壓、助消化、防腸癌 專家教這樣處理最不流失寶貴黏液

上班太認真可能讓你越來越胖,為什麼?

2018-01-26 08:53食力 撰文/黃宜稜

圖片提供/食力
圖片提供/食力
辦公室族請注意!你是否常因為工作做不完、代辦事項堆積如山,而選擇在午餐時間一邊吃飯,一邊爭取時間用電腦處理工作呢?若是你有這個習慣,請小心,這或許就是讓你變胖的兇手!

許多人常常抱怨開始工作後,不知不覺就胖了好多,根據以往的研究,多半認為是辦公室族經常久坐在電腦前面,因而缺乏運動、脂肪堆積、血液循環不良的所導致的。然而根據英國布里斯托大學(University of Bristol)在2016年底於《美國臨床營養學期刊(The American Journal of Clinical Nutrition,AJCN)》發表的研究,認為上班族變胖還有一個可能原因,就是吃飯不專心。

為了證實這項假設,研究團隊將44位受試者(22名男性、22名女性)分成2組,並已先排除了素食者與挑食或不吃早餐的人。實驗過程提供每位受試者相同的9種食物,不過1組是在無干擾的情況下專心吃午餐(A組),另1組則是邊吃午餐邊用電腦玩紙牌遊戲(B組),在吃完午餐後,讓受試者對於剛剛吃下的食物,進行美味程度以及飽足感評分,根據結果發現A組吃完午餐後的飽足感明顯高於B組,而B組則大多表示仍有飢餓感。

填寫評分表後的30分鐘,再讓2組受試者品嚐3種不同口味的餅乾,並讓他們可以無限制的食用,結果發現2組的人都認為餅乾很好吃,但B組的人吃了較多的餅乾。此外,在讓受試者回想剛剛午餐吃了哪些食物,以及這些食物上餐的順序,發現B組需要較長的時間才能想起來。

對於此結果,研究團隊表示,B組的受試者因為吃午餐的時候還在使用電腦,無法專心吃飯,大腦分心的結果就是飽足感被忽略,因此在吃餅乾的測試中會覺得自己仍然有飢餓感,而吃進較多的餅乾。因此研究團隊認為,上班族過於認真工作,連吃午餐都不得空閒的結果,會造成吃完午餐後還是覺得不飽, 因此在下午吃了許多的零食,是導致上班族變胖的原因之一。

(本文獲「《食力》」授權轉載,原文刊載於此

延伸閱讀

科學家解密 腸道細菌會洩露你的飲食習慣

喝水都會胖是真的!腸內菌已決定你是胖子還是瘦子

外食吃超商,營養師教你挑食更健康

參考資料:

▶Playing a computer game during lunch affects fullness, memory for lunch, and later snack intake

飽足感
飽和脂肪
飢餓
挑食
久坐

食力

食力於2015年10月正式開台。創辦團隊是一群媒體工作以及對食品科學與知識推廣有熱情的人。我們要重新建構民眾對食的信任,把過去被恐嚇、被誤解、被斷章取義的食品安全事件,用正確、知識與理性的角度,提供給閱聽大眾,讓「事實」能真正被看見。 「報真導正」四個字,我們所寫,我們負責,更希望你們看到。
官網:http://www.foodnext.net/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/foodnext.net/

同類文章

1個月胖10公斤怎麼救?中醫教消脂解方3招

影/成人肥胖創新高 王英偉:應從幼兒就要注意

睡前吃東西超NG? 研究證實了!想減重千萬別這麼做

4種減肥常有的表現!讓你少吃多動反而更胖

運動不一定要滿身大汗、疲憊才有效! 身體超過負荷「暗號」要看懂

快速減肥又怕胖回去?「減肥評估表」讓你瘦得快沒煩惱

減肥挑時間! 運動到底要在早餐前or早餐後?

2個月減15公斤!59歲陳沖靠「1水2物」減出逆齡好身材

健康好階級!大台北勞工越窮忙、體脂越高

減重難?不難!陳志金醫師教你「減重陳十點」

李佳穎幸福肥7公斤糗被疑懷孕!靠無氧運動及吃「這個」2個月瘦6公斤

生酮飲食怎麼吃?5個QA確認自己是否適合執行生酮飲食

減重只吃水煮餐40歲女停經大小奶 醫:母湯喔!

生活不規律 小黃女運將胖到破百

夏日減肥必懂「基礎7件事」 從規律運動、適當休息開始

宋智孝拍電影「越拍越瘦」! 工作時2招讓她狂減7公斤

減重失敗都是澱粉的錯? 誤會大了!是「它」在扯後腿

18個簡單到不可思議的減肥技巧 能做到一半的人必瘦無疑

少吃多動也瘦不下來?名醫宋晏仁:要啟動體內的升糖素

瘦了肝指數仍超標? 這5種食物通通不能吃

美魔女中醫師吳明珠 教你擺脫小腹婆 成為夏日焦點

大口吃肉也能瘦身?營養師提醒,恐造成3健康傷害

不吃早餐吃宵夜 研究:脂肪較易累積

120公斤婦太重難行走 動手術3月瘦25公斤

隨著居家隔離 肥胖比率增加

健康保衛站/斤斤計較熱量 28歲男減44公斤

肥胖染疫風險高 快學3要訣減重

日本實證多吃菜少吃飯還是會胖!因為你多吃了「這個」...營養師教你這樣吃飯才會瘦

胖女生減重後 「滾床單」滿意度奇佳!?

132公斤胖子變身型男 他靠這招一年減掉40公斤

猜你喜歡

睡前吃東西超NG? 研究證實了!想減重千萬別這麼做

2個月減15公斤!59歲陳沖靠「1水2物」減出逆齡好身材

4種減肥常有的表現!讓你少吃多動反而更胖

1個月胖10公斤怎麼救?中醫教消脂解方3招

運動不一定要滿身大汗、疲憊才有效! 身體超過負荷「暗號」要看懂

影/成人肥胖創新高 王英偉:應從幼兒就要注意

宋智孝拍電影「越拍越瘦」! 工作時2招讓她狂減7公斤

減肥挑時間! 運動到底要在早餐前or早餐後?

李佳穎幸福肥7公斤糗被疑懷孕!靠無氧運動及吃「這個」2個月瘦6公斤

快速減肥又怕胖回去?「減肥評估表」讓你瘦得快沒煩惱

夏日減肥必懂「基礎7件事」 從規律運動、適當休息開始

化妝水是保養的必要步驟? 一堆人常誤解的10個保養觀念,你有嗎?

減重難?不難!陳志金醫師教你「減重陳十點」

18個簡單到不可思議的減肥技巧 能做到一半的人必瘦無疑

減重失敗都是澱粉的錯? 誤會大了!是「它」在扯後腿

少吃多動也瘦不下來?名醫宋晏仁:要啟動體內的升糖素

生酮飲食怎麼吃?5個QA確認自己是否適合執行生酮飲食

夏日抽脂潮到來 安全性高恢復期短成為市場新趨勢

健康好階級!大台北勞工越窮忙、體脂越高

減重只吃水煮餐40歲女停經大小奶 醫:母湯喔!

生活不規律 小黃女運將胖到破百

夏天甩肉攻略! 減肥前必須改掉的6個錯誤觀念

商品推薦

贊助廣告

留言