親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

慢性食物過敏 影響瘦身的真凶

2017-08-27 15:25聯合晚報 羅真

如果你始終遵循醫師提供的策略,但減肥仍遇到瓶頸,有可能是慢性過敏惹禍。國外曾有個案例,一名年過40歲的女性因工作發福,長年肥胖,直到有日痛定思痛,上門尋求專業醫師協助,並謹守醫師擬定的策略,不僅吃得清淡,也定時運動消耗熱量,體重終於自86公斤左右減至68公斤,不過,卻從此卡關。

醫師也納悶,懷疑是否是特定食物造成她慢性過敏,進而影響減肥成果,為她進行過敏原檢測後,發現她鍾愛的草莓正是阻礙她瘦身的真凶。她忍痛割捨草莓,又成功再減去5公斤。

台北榮總家庭醫學部特約主治醫師宋晏仁說明,當過敏原來襲時,身體的免疫系統會影響脂肪細胞活化,並開始合成或釋放促發炎的細胞激素。若是急性過敏如腹瀉、起疹、皮膚搔癢,較容易被發現與治療,慢性過敏卻常被忽視。

宋晏仁說,食物從口腔進入到食道、胃、小腸到大腸,總長將近10公尺。而人體的免疫系統,超過50%位於胃腸道,吃進的食物若含有過敏原,就可能激發胃腸道免疫系統發生過敏反應,產生慢性發炎。肥胖其實就是一種慢性發炎性疾病,因此慢性食物過敏,可能加重肥胖的程度;過敏發炎也可能影響神經系統的功能等,易使人對含有過敏原的食物不再敏感,甚至更嗜吃,使慢性過敏再惡化,造成減肥卡關或越來越胖。

每個人的體質不同,他人吃了沒事的食物,對另一人可能有負面影響。宋晏仁指出,乳製品、豬肉、牛肉、蔬菜、水果都可能含有過敏原,當代因溫室栽培等技術發展,一年到頭都可以吃到同一種蔬菜水果,若恰好對長期愛吃的食物過敏,便會大大累積該種過敏原的量,增加慢性過敏的風險。

他建議均衡攝取不同種類的食物,吃當季盛產的蔬果。蔬果應該占減肥者餐盤至少一半的量,原因是植物纖維是腸道益生菌最重要的食物,養好它們,有助於調節胃腸道的免疫系統,緩解發炎狀態。若減肥卡關,必要時,可就醫進行過敏原檢測。

減肥卡關的另一項常見原因是壓力。宋晏仁過去曾任衛生署副署長、台北市衛生局局長、陽明大學副校長等,在龐大的工作壓力下讓他一度飆破90公斤,彎腰看不到腳,健康也亮起紅燈。

「那些年,我在人前打腫臉充胖子,強打起精神,表現得虎虎生風,其實下班後都好累,三天兩頭都需要找人按摩。但那種腰酸背痛無法根本紓解,因為是來自深層的壓力。」

宋晏仁解釋,壓力來襲時,人體會分泌壓力荷爾蒙,即腎上腺皮脂醇,會消耗蛋白質轉化為葡萄糖,使得血糖上升、精神振奮,讓身體儲有足夠能源應付外來壓力,但同時主要器官的代謝率卻會大幅降低。由於能量消耗得非常少,使得減肥的努力可能化成泡影。此外,腎上腺素皮脂醇其實就是一種類固醇,會使脂肪會堆積在腹部,長年累月有心理壓力或是經常熬夜不睡覺的人,等於長期服用類固醇,即使節食,體態也難有改變。

超實用甩油觀念資料來源/宋晏仁醫師 圖/報系資料照 整理/羅真
超實用甩油觀念
資料來源/宋晏仁醫師 圖/報系資料照 整理/羅真

過敏原
減肥
體質

同類文章

營養師:健身吃馬鈴薯 事半功倍

減重就要「少量多餐」? 營養師:這種人可能無效

身體柔軟才容易變瘦!日本劈腿大師教你這樣「向前彎」,2週腰圍大腿都少3公分

減重暴瘦 女大生膽囊整袋石頭

2月甩23公斤!SJ神童靠這5樣「吃了也不胖」的食物

身高體重數字竟都150 她失業靠吃紓壓險要命

怕胖不吃米飯 營養師:不一定能減重

想減肥別再節食!歐研究:維持體重不二法門是這個

別學大S!健康減肥照這位女星食譜吃 4個月瘦12公斤

5種高熱量食物 但減肥的你更應該吃!

減肥吃麥當勞也沒問題! 營養師傳授「麥當勞早餐」瘦身點餐法

呼吸法排毒減重 有科學根據嗎?

「乖乖椰子牛乳」引熱議 喝一罐至少需運動一小時

間歇性斷食減重 這幾種人不適合

天天一顆蘋果降血脂!台大營養講師這樣吃,4個月甩肉17公斤

一周瘦1公斤!營養師教「一餐少150卡」3招輕鬆減肥

減肥的你熱量算對了嗎?200大卡食物只有這麼多!

遭諷「離婚又帶拖油瓶」單親媽發憤9個月減重36公斤

女大生靠生酮飲食成功減重 鼓勵母跟進卻害到她

孫儷7日菜單讓經紀人狂瘦37公斤!營養師加2項秘訣更不易復胖

吃對了,才會瘦!脂肪最怕這8種食物

改變廚房布局 減肥更容易

最新研究:每天站6小時 一年可以減這麼多脂肪

居家核心塑身!六分鐘消化大魚大肉

按對穴道就能瘦!每天做這動作1分鐘,解決畏寒、浮腫、小腹凸

換廚房布置就能幫你減肥?來看專家怎麼說

吃全穀物,讓你減肥贏在起跑點!?

晚餐不要超過7點才吃?只要把握這個原則即可

新春居家臀腿塑身!八分鐘練出美腿翹臀

該少油或低醣? 研究:瘦身效果一樣

猜你喜歡

家有過敏兒 避用羊、羽毛製品

調整自律神經 為慢性鼻炎解套

蕁麻疹癢10年 換血告別過敏

減少塵蟎防氣喘/多運動 避過敏食物

治鼻塞 雷射、吃藥、運動可並進

洗冷水澡 可改善過敏性鼻炎

好好把握女性「渴望」的十天

我的經驗/糖尿病患 最忌口32樣食物

鼻中膈矯正 無法根治鼻過敏

肝苦一族 千萬小心黃麴毒素

月經來就崩潰!小紅豆來拯救你

春季抗敏/鼻炎手術 可以根治過敏嗎?

國外運動員瘋PRP 醫師說沒那麼神

戴口罩防過敏? 只能阻絕塵蟎

邱佩玲/花錢買益生菌,不如吃天然發酵物

過敏性鼻炎難受!長期張口呼吸 當心影響顏值

潘懷宗/喉嚨痛該怎麼辦?讓紅綠燈號告訴你

慢跑族注意!鼻塞慢跑恐反使病況惡化

陳潮宗/手術易復發! 過敏性鼻炎6大保健法

皮膚過敏癢又痛 免疫失衡怎麼辦?

不只呼吸「咻咻叫」才是氣喘 咳嗽、胸悶都是警訊

對抗塵蟎治過敏 譚敦慈:關燈1小時再用吸塵器

來得又快又癢的蕁麻疹 該就醫治療還是等它自己退?

喝紅茶抗癌 但這4種體質最好別喝

營養補充品該不該吃?最新美國醫學會雜誌給了建議

愛喝冰水一定腎虛?中醫師提出4點說明

晚上做這3件事最傷肝 卻被很多人忽略

入春必作3件事 除濕、防水、滅塵螨 有效減少過敏源

木耳沒有膠原蛋白 別再傻傻分不清

一張車禍X光圖 讓你秒懂全罩安全帽的重要

飯後半小時是黃金養生時間!6做4不做 消化更順暢

減肥吃麥當勞也沒問題! 營養師傳授「麥當勞早餐」瘦身點餐法

從中獲上億暴利「咖啡致癌」幕後推手是誰?

從手指、乳房也能看出肺癌跡象?8徵兆揪出癌蹤

偷吃的「刺激感」會幫助受孕?婦產科醫師解惑

千萬別這樣洗米!稻米達人教怎麼煮出一鍋香Q米飯

便祕時別喝茶!便便卡住時別碰7種食物

吃燕麥降膽固醇,但三酸甘油酯卻反而升高?營養師告訴你怎麼吃才對!

感冒藥混著吃 27歲研究生就醫才7天就不治身亡

商品推薦

贊助廣告

留言