水分、睡眠不足 減重效果差

【記者蘇湘雲】

有減重經驗的人都知道，減重是一項長期抗戰，有些人努力很久，體重不但沒有下降，反而越減越肥。英國個人健身、減重教練詹姆斯‧史達林在英國《每日郵報》（Daily Mail）撰文指出，水分不足、睡眠不足、飯吃太快等因素都可能影響減重成效，而一般民眾常會忽略這些因素。

水分不足

水雖然不是減重靈藥，但卻可以有效控制飢餓感，幫助阻止大吃大喝、過度飲食。多數人都是口渴才喝水，這種做法並不正確。下一次正餐之間想吃點心時，可以先喝杯水，如果三十分鐘後還是感覺飢餓，再吃些有營養的點心。

睡眠不足

晚上一旦睡眠不足，就會影響到飲食。根據美國精神科醫師、睡眠醫學專家麥克‧布萊爾斯說法，睡眠時間長短、睡眠品質會影響瘦素（leptin）、飢餓素（Ghrelin）分泌，而這兩種荷爾蒙都與控制食欲有關。

睡眠不足時，飢餓素分泌就會增多，而瘦素分泌則會減少。飢餓素分泌增多時，會讓人想要吃東西，而瘦素是在告訴人「別再吃了！」。而睡眠不足時新陳代謝會變慢，這些因素加在一起，體重就容易直線上升。

如果怎麼節食都沒用，體重還是居高不下，可以花兩星期紀錄一下每晚睡眠時間長短，以及早上起床時的精神狀態。若每天早上起床都還是感覺很疲累，代表晚上可能睡不好，而這或許就是造成節食計畫失敗原因。

飯吃太快

一般來說，進食時，胃部至少需要花二十分鐘才會開始分泌荷爾蒙，告訴大腦「已經吃飽了！」如果吃太快，身體還沒時間確認食物量多寡，就已塞進過多食物，這樣就很容易發胖。

建議用餐時最好看一下時間，克制自己用餐時間一定要達二十分鐘以上，如此不但可以充分品嘗食物美味，也可以察覺自己進食量，避免過度進食問題。

國內醫師的叮嚀

台北市立萬芳醫院消化內科主治醫師吳明順指出，胃部研磨食物一段時間，胃黏膜才會開始分泌特殊荷爾蒙，對大腦傳遞飽足訊息。吃飯吃太快、吃太急，胃部還來不及釋放飽足訊息就已吃下太多食物，自然就容易吃太多、體重增加。因此細嚼慢嚥對減重非常重要。此外，大吃大喝、吃太快，也容易引起胃酸逆流，想要減少胃酸逆流困擾，更要細嚼慢嚥。

【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

減重 荷爾蒙 細嚼慢嚥

這篇文章對你有幫助嗎?

實用 不實用