【聯合報／記者吳政修／柳營報導】
柳營奇美醫院營養照護團隊召集人趙頌慈昨天指出，「吃太營養會使腫瘤長得更快」是錯誤說法，癌症患者反而更需要注意營養補充，團隊已研發12款粥品、12款甜點及3種飲品，提供癌症患者飲食參考。
趙頌慈表示，營養支持是惡性腫瘤綜合治療中極為重要的一環，適當的營養攝取可使身體更能應付因治療帶來的壓力，在治療過程中，病患感覺較有體力及增加身體的自然抵抗力，癌症病患在營養補充上沒有任何特殊的禁忌。
柳營奇美醫院成立了營養照護團隊，專責管理病患的營養狀況，為病患訂定出個人化的營養管理和支持，以達到病患吃得下、吃得好、吸收好、有體力完成療程的目標。
趙頌慈表示，癌症病患會發生嘔吐、腹瀉、便秘、白血球減少，導致病患食慾下降、營養物質攝取不足，團隊特別針對癌症病患設計「提升抗癌食力餐」。
趙頌慈說，由營養師、中醫師、廚師選取適合癌症患者的中藥材熬煮粥品，並應用醫療營養品製作甜點及飲品增加餐點的營養與變化性，粥品類有四君子排骨粥、豆漿元氣粥、鱈魚南瓜粥、百菇養生粥等12款；甜點類有西谷米營養露、芝麻糊、蔬菜濃湯、木瓜補體素等12款；飲品類有山楂烏梅茶、免疫茶、金銀花甘草茶3種，以緩解腹脹、食慾差、口乾的不舒適感。
【2010/01/27 聯合報】
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