【聯合報╱記者修瑞瑩／台南報導】
維生素E有抗癌效果，但究竟要吃多少才能有效抗癌，並無定論，成大與美國癌症團隊合作，發現一種優化的維生素E，在實驗室裡抗癌的效果是一般維生素E的20倍，未來可能只要吃1顆這種神奇的維他命，就能有效抗癌。
成大與美國俄亥俄州立大學癌症研究團隊合作，最近在「科學．訊息傳遞（Science Signaling）」上發表研究成果。
團隊成員之一的成大基礎醫學研究所助理教授黃柏憲表示，過去知道維生素E有抗癌效果，但其中機轉並不清楚，團隊發現維生素E中的Tocopherol藉由促使一種名叫PHLPP1的磷酸水解酶，與AKT激酶在細胞膜上的互相作用，進而阻斷AKT激酶的活性，抑制癌細胞存活。
而市售的維生素E，隨著萃取等方法不同，其成分結構都不一樣，以Gamma構型抑癌的效果較佳，實驗室並藉由優化的過程，創造出新一代的維生素E，使用在人類的前列腺癌細胞株或罹患前列腺癌的小鼠身上，效果都是傳統維生素E的20倍。
黃柏憲表示，除前列腺癌外，團隊將再進行其他癌症的研究，未來還將進行人體試驗，如真能夠藉由新一代的維生素E，達到良好的抗癌效果，開發新藥的商機無限。
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