橙汁喝多 黑色素瘤風險高？

【台灣新生報／記者萬博超／綜合外電報導】

常喝柳橙汁、吃葡萄柚等柑橘類水果的人，曬傷、罹患黑色素瘤的機率較高？美國大型研究發現，每天喝柳橙汁或每周至少吃三顆葡萄柚的人，罹患黑色素瘤的機率比少喝或不喝的人，分別相對高出四分之一及四成一。

美國布朗大學研究團隊追蹤逾十萬名美國人約二十五年時間，發現喝柳橙汁與惡性度高的皮膚癌-黑色素瘤風險增加有關。不過只吃柳橙果肉與只喝葡萄柚汁的人卻未見風險增加。由於柳橙汁被認為是維生素C含量豐富，有益皮膚的飲品，所以研究結果令人驚訝。

布朗大學皮膚醫學科主任阿瑞喬瑞喜(Dr. Abrar Qureshi)表示，柳橙汁含有光敏感物質，會讓皮膚對陽光更敏感。柳橙汁如果滴到皮膚，又在大太陽下曝曬，更容易曬傷。柳橙汁內含補骨脂素等光敏感物質。

水果不同的部位，所含的光敏感成份含量差異很大，柳橙汁含有一些柳橙皮的成份。學者認為或許吃柳橙果肉，攝取到的光敏感物質較少。研究已刊登在《臨床腫瘤醫學期刊》。

特別的是，只喝葡萄柚汁的人也未見風險增加。學者解釋，市售葡萄柚汁經過加熱殺菌，加熱會破壞光敏感物質。

研究人員更認為，西方人喝柳橙汁的頻率遠比葡萄柚汁高，所以才會發現關聯性。

然而學者提醒，單一研究尚無法確認喝柳橙汁與皮膚癌風險增加有關，也無法斷定兩者有直接因果關係。美國臨床腫瘤醫學會發言人蓋瑞舒瓦茲表示，該研究尚不足以改變任何飲食建議。

阿瑞喬瑞喜強調，民眾不必因此不喝柳橙汁，預防皮膚癌的關鍵在於適度防曬。如果不過度曝曬，喝再多柳橙汁也不會造成皮膚曬傷。

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皮膚癌 光敏感 黑色素瘤

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