【聯合報╱編譯陳澄和、莊蕙嘉／報導】
吃維骨力等含葡萄糖胺營養補充劑保健骨骼關節，近年相當流行。然而瑞士科學家的研究報告指出，葡萄糖胺和軟骨素臨床上並無療效，無法緩解關節炎疼痛，可能流於「吃心安」。
坊間營養補充品常見葡萄糖胺（glucosamine）和軟骨素（chondroitin），單獨或合併使用，目的在降低髖關節和膝蓋退化性關節炎引起的疼痛。
瑞士研究團隊發現，過去十年來，醫生與風濕病專家為病人開立葡萄糖胺和軟骨素處方的情況日益普遍，很多關節炎疼痛的患者也會自行買來服用。葡萄糖胺補充劑二○○八年的全球銷售額高達廿億美元，比起二○○三年激增六成。
研究人員檢驗三千八百零三名關節炎患者後發現，葡萄糖胺和軟骨素不論單獨吃或併用，對關節疼痛都「沒有具臨床意義的療效」。
研究人員評估病人使用葡萄糖胺、軟骨素或兩者併用後的疼痛變化，並與患者服用不具療效的安慰劑之後的情況對照。報告指出：「比服用安慰劑的對照組相比，不論是單吃葡萄糖胺、軟骨素或兩者並服，都不會減少疼痛，也無助縮減關節空隙。」
發表這篇報告的瑞士伯恩大學教授尤尼更直言：「衛生機關和健保業者不應該為這些補充劑支付費用，並且要避免為尚未接受治療的病患開這個處方。」
儘管如此，有些病人依舊相信這些補充劑有用，可能是關節炎疼痛的自然變化或心理作用使然。研究報告刊載於「英國醫學雜誌」（ＢＭＪ）。
比起葡萄糖胺，多吃青花菜（綠花椰菜）可能對關節炎更有幫助。英國東安格里亞大學的研究發現，青花菜等十字花科蔬菜富含的「蘿蔔硫素」，可保護關節及骨骼不被酵素破壞。該團隊將展開新計畫，以關節炎患者實驗青花菜的療效。
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