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腸道老化的頭號公敵 醫師:這些人的腸道更容易長瘜肉

動物用抗生素 恐造成人體危害

2016-05-27 15:36聯合晚報 記者彭宣雅/台北報導

不僅人用嚴重,雞豬牛羊魚使用的動物用抗生素,也可能造成人體危害。 圖/ingim...
不僅人用嚴重,雞豬牛羊魚使用的動物用抗生素,也可能造成人體危害。 圖/ingimage

不僅人用嚴重,雞豬牛羊魚使用的動物用抗生素,也可能造成人體危害;根據農委會防檢局統計,光是去年一年,畜牧用抗生素多達512公噸,和前年497.8公噸相比還微幅上揚,主要是這兩年小豬下痢、牛流行熱、禽流感等疫病層出不窮,農民疫病防治高度警戒,導致抗生素藥品使用量增加。

監察院曾在2000年,針對國內抗生素藥品濫用,對農委會和衛生署(衛福部)提出糾正。成大臨床醫學研究所教授蘇益仁表示,一般推估,動物用抗生素用量是人用的好幾倍,且常因為動物用藥品沒有進口,就使用非法藥品,畜牧業使用抗生素,應該「有病才給藥」並非「投藥促進生長」。

他說,若肉品長期有抗生素殘留,人吃了以後,就會改變腸道環境和菌種,也會增加過敏,濫用抗生素除會有抗藥性問題,對人體健康也有威脅。

農委會防檢局藥品管理科科長謝宗發表示,防檢局每年針對動物用藥品及抗藥性進行監測,結果也會和疾管署聯繫,這兩年因為疫病太多,農民使用抗生素數量增多。

至於上市前的肉品監測,去年監測3萬7143件肉品,其中有38件不合格,不合格藥品不只抗生素;今年1到4月也監測抽驗上萬件,有三件不合格。

謝宗發表示,世界各國對動物用抗生素使用,主要是確保動物健康,有疾病才投藥治療,農民使用添加抗生素的飼料讓家禽家畜快速生長,在民國89年就開始逐步禁止,防檢局進行藥品刪減,從民國89年到現在已刪除34種含藥物飼料,今年7月還會再禁兩種,對人風險高的抗生素會優先刪除。

【編譯陳世欽/綜合報導】歐洲藥物管理局(EMA)26日說,歐洲農民充當最後手段的抗生素使用量應該減少三分之二,防止危險病菌的抗藥性肆散。

這是有關當局針對病菌抗藥性所發布的最新警訊;EMA說,畜牧場的克痢黴素用量應該限制在經調整每一公斤牲口最多五毫克,「如果這項新措施在歐盟順利落實,牲口的克痢黴素使用量可減少65%。」

EMA表示,克痢黴素的使用量如能減至每單位一毫克或更低,是比較「令人滿意」的狀態,丹麥與荷蘭已經達到這個目標,包括西班牙、義大利在內的部分國家則高出許多。

克痢黴素用於牲口與人類已逾50年,也是用於治療人類感染症狀的最後防線;去年底,研究人員在中國大陸發現使這些超級病菌得以產生抗藥性的新基因,震驚全球醫學界。

具備抗藥性的超級病菌已在全球各地形成日益嚴重的威脅;研究人員在上周公布的一項檢討報告中,呼籲以不同以往的新措施解決這個問題,包括限制抗生素的農業用量,同時研發新藥。

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