食安問題連續轟炸，台灣食品產業直接受到衝擊，政府推出食品雲等追蹤追溯系統，盼能掌握食品流向，但業界卻認為除了食藥署推動的「追追追」系統，業者更需要知道上游端使用的食材等資訊，業者看準食品廠的需求推出「源頭管理資訊服務平台」，未來也希望各家業者查廠的資訊能夠互通。
研發「源頭管理資訊服務平台」的新活水資訊顧問股份有限公司董事長龔培元表示，食品的源頭控管已經成為全球食安問題的顯學，希望能整合食品供應鏈，透過平台讓各界交換訊息，平台目前主要提供的資訊有三種，食物供應鏈資訊交換中心、食品法規諮詢櫃檯、食品安全觀測站。
許姓食品業者表示，食藥署目前要求各食品的成份標示都得全部展開，但標示對於使用的業者來說「完全沒有意義」，舉沙茶醬而言，下游業者生產新的產品使用到A牌的沙茶醬，但當A牌出包時，卻不能從標示上，直接得知到底有沒有問題，不僅使用的業者，對資訊不明，對消費者而言也是資訊不足，而目前政府沒有要加註相關的廠牌，政府不願意做，只能倚賴民間團體提供的資訊互通有無。
另外，有食品業者也提到，食安問題爆發後，食品廠都相當憂心上游廠「亂來」，衛生單位也要求廠商得自行查廠，對於最上游廠而言，下游廠查廠幾乎是「天天被查」，此舉不僅讓上游廠感到困擾，下游廠也得耗費大量的人力。
龔培元表示，現行政府的法規查廠資訊是無法相互使用，但未來平台資訊不排除，增加業者查廠資訊，提供食品業者參考。
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