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中秋食品稽查 納入烤肉組合包

2020-08-13 09:18聯合報 記者楊雅棠╱台北報導

中秋佳節即將到來,因應許多民眾開始準備購買月餅、烤肉食材等,衛福部食藥署啟動今年度的「中秋複合式專案稽查計畫」,並首次將「烤肉組合包」一併納入稽查專案。食藥署南區管理中心代理科長周韋廷提醒民眾,購買月餅、食材時先看清楚標示,若網購也要留意貨品送貨狀態,「冷凍變冷藏、冷藏變常溫」,不要猶豫直接退貨。

食藥署宣布啟動「中秋複合式專案稽查計畫」,從源頭製造端、市售端、餐飲業者端,預計稽查月餅及烤肉組合包業者185家、應景食品812件、應景餐飲業者131家,並首度將民眾近年喜歡購買的「烤肉組合包」納入稽查專案。

近年業者看準民眾「嫌麻煩」的心態,相繼推出海鮮、肉品統統放一起的「烤肉組合包」。周韋廷表示,以往食藥署僅針對個別食材的工廠進行稽查,恐遺漏中盤商、倉儲現場等,因此這次也將儲放條件等中間流程,納入稽查。

另外,針對「中秋應景食品」,包括「月餅」,將抽驗防腐劑、著色劑等;「蛋黃」將抽驗有無添加違規的蘇丹紅色素;「農產品」將抽驗農藥殘留量;「禽畜水產品」則將抽驗動物用藥、病原性微生物、重金屬等;「食品容器具」也將抽驗如漂白劑等食品容器具衛生標準。

至於民眾購買中秋應景食品和食材,周韋廷則提醒,購買時最好選擇信譽良好的商家。

同時清楚辨識產品標示,包括品名、成分、保存期限及負責廠商等;若上網購買也要留意送貨狀態,若包裝有破損或是保存運送方式不佳,則不要猶豫直接退貨。

烤肉
農藥殘留
重金屬

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